福建师范大学生命科学学院拥有生物学国家级实验教学示范中心、工业微生物发酵技术国家地方联合工程研究中心、福建省现代发酵技术工程研究中心,具有国内同类高校先进水平的教学科研设施。 团队成员现场参观了该院的液态发酵设备及工程化实验室,对发酵设备的选型、管路的设计、发酵过程中的技术细节等一系列问题进行了深入交流和探讨,为下一步两个团队开展液态发酵相关试验研究及进一步服务相关企业做好准备。(工程所陈慎 报道)
3月21日,我院工程所食品加工创新团队及食品加工科技服务团队杨成龙教授级高级工程师、陈慎研究实习员前往福建师范大学生命科学学院,对其液态发酵系统进行了系统了解和学习交流。