4月3日，百瑞源宁夏枸杞品种基础功效研究院士工作站发布消息，由江南大学与百瑞源枸杞股份有限公司合作开展的宁夏枸杞益生菌发酵技术研发成功，进入中试转化阶段。该技术的成功研发，标志宁夏枸杞精深加工技术领域又实现一次重大突破。
该课题是“科技支宁”东西部合作重点科研项目之一，2017年由百瑞源枸杞股份有限公司与江南大学共同实施。经过一年多的攻关，江南大学项目组从传统发酵食品来源中，共筛选出30株
乳酸菌，并从基于枸杞发酵液产品口感评价的乳酸菌中筛选出5株对肠道具有调理作用的乳酸菌，开发出一款具有肠道调理功能的枸杞发酵健康制品。目前，合作双方已顺利完成技术交接工作，今年下半年将完成项目的中试和验收工作。
百瑞源枸杞股份有限公司技术研发总监张金宏表示，该技术的研发成功，对提升宁夏枸杞深加工水平、延伸产业链，解决成果转化和产业化过程中出现的技术难题都有重要意义。
相关报道：
百瑞源枸杞益生菌发酵研发成功 助力宁夏枸杞精深加工
4月2日，中国工程院院士、江南大学校长陈坚率领项目专家组11人来到宁夏银川，对“科技支宁”重点项目——百瑞源枸杞益生菌发酵的研发成功及中试转化进行科研指导。百瑞源枸杞益生菌发酵研发成功，标志着宁夏枸杞在精深加工领域又迈上新的台阶。
据悉，枸杞益生菌发酵项目是百瑞源与江南大学科研合作项目，也是“科技支宁”东西部合作推进会上签订的自治区科研重点项目之一。目前，该项目已经取得研发成功进入中试阶段。
据百瑞源枸杞股份有限公司技术研发总监张金宏介绍，百瑞源与江南大学的合作项目是以宁夏枸杞为开发对象，经过一年多时间的项目攻关，江南大学项目组成员从传统发酵食品来源中，共筛选出30株乳酸菌，基于枸杞发酵液产品口感评价的乳酸菌筛选共5株对肠道具有调理作用的乳酸菌，开发适于现代人快节奏和多层次社会人群需求的，具有功能性、便食性的一款肠道调理功能的枸杞发酵健康制品。
3月17日，百瑞源派遣技术人员赴江南大学开展小试成果转化以及技术交流，顺利完成小试研究技术交接工作，为百瑞源进行中试转化的顺利实施进行了对接。2019年下半年将完成项目的中试和项目的验收工作。
百瑞源作为国家高新技术企业，国家枸杞加工技术研发中心，近年来，不断加大科研投入，致力于宁夏枸杞基础功效成分研究、深加工产品开发，成立以“宁夏枸杞品种选育与功效研究院士工作站”。
据悉，百瑞源枸杞益生菌发酵的成功研发，对于促进宁夏枸杞产业健康转型升级，引领宁夏乃至中国枸杞产业在枸杞精加工、深加工领域的技术创新、技术引进，解决成果转化和产业化过程中出现的技术难题具有重要意义。
中国工程院院士、江南大学校长陈坚调研百瑞源校企合作项目
4月2日，中国工程院院士、江南大学校长陈坚率领的项目专家组一行莅临百瑞源，对“科技支宁”重点项目——百瑞源枸杞益生菌发酵的研发成功及中试转化进行科研指导。该项目的成功研发，标志着宁夏枸杞在精深加工领域又迈上新的台阶。
▲中国工程院院士、江南大学校长陈坚（右一）率领的项目组专家调研百瑞源GMP加工车间
枸杞益生菌发酵项目是2017年百瑞源与江南大学校企合作项目，也是宁夏回族自治区科研重点项目，该项目由科技部党组书记、部长王志刚，自治区党委书记、人大常委会主任石泰峰，自治区党委副书记、自治区主席咸辉等省市级领导及科研院所专家出席的“科技支宁”东西部合作推进会上签订的自治区科研项目之一。
▲中国工程院院士、江南大学校长陈坚率领的项目组专家调研百瑞源研发实验室
本次调研由工程院院士、江南大学校长陈坚率领的江南大学校长助理、研究生院院长、教授堵国成，及项目负责人江南大学生物工程学院院长、教授许正宏等一行专家亲临百瑞源，旨在进一步指导该项目的成果转化。
▲中国工程院院士、江南大学校长陈坚率领的项目组专家与百瑞源研发团队进行座谈
百瑞源作为国家高新技术企业、国家枸杞加工技术研发中心，近年来，不断加大科研投入，走创新驱动、高质量发展之路，引领宁夏枸杞产业不断提升功能附加值，致力于宁夏枸杞的品种选育、基础功效成分研究、深加工产品开发，同时与中科院、中国农大等科研院所建立产学研合作模式，以中科院苏国辉院士，华南植物园王瑛研究员、宁夏农林科学院曹有龙研究员为领衔的30多位专家组成百瑞源院士工作站。
▲百瑞源与江南大学共建实验室
百瑞源与江南大学的合作项目立足宁夏枸杞，是以宁夏枸杞为开发对象，经过一年多时间的项目攻关，江南大学项目组成员从传统发酵食品来源中，共筛选出5株对肠道具有调理作用的乳酸菌，用于开发多层次社会人群需求的，具有功能性、便食性的调理肠道功能的枸杞发酵枸杞制品，对提升宁夏枸杞深加工附加效益，延伸宁夏枸杞精深加工产业链具有重要意义。
今年3月17日百瑞源派遣技术人员赴江南大学开展小试成果转化以及产品开发，顺利完成小试研究技术交接工作，为百瑞源进行中试转化奠定基础。2019年下半年将完成项目的中试和项目产业化的验收工作。
▲百瑞源董事长郝向峰先生与陈坚院士进行交流
百瑞源枸杞益生菌发酵的研发成功，对促进宁夏枸杞产业转型升级，引领宁夏乃至中国枸杞产业在枸杞精加工、深加工领域的技术创新、技术引进，解决成果转化和产业化过程中出现的技术难题，促进企业产学研协同创新具有非常重要的意义。
▲国家高新技术企业
目前，百瑞源研发领域已经形成“一站一高一室三中心”，即：院士工作站、高新技术企业、劳模与工匠人才创新工作室、研发中心、检测中心、国家枸杞加工技术研发专业中心。
同时，百瑞源与中国科学院苏国辉院士开展了《枸杞多糖抗
酒精性肝损伤的分子机制研究》，由苏国辉院士挂帅，组织专家团队对枸杞进行保肝作用机制的研究，并研发了枸杞护肝保健食品。
未来，百瑞源将进一步加大科技创新驱动，进一步助推宁夏枸杞产业健康快速发展，不断拓宽枸杞精、深加工领域的技术创新、技术引进和技术推广，解决成果转化和产业化过程中出现的技术难题，促进企业产学研协同创新发展。
▲陈坚院士与百瑞源董事长郝向峰及项目组专家合影留念
