4月20-21日，第六届新型有机氮源应用与发展趋势研讨会在湖北宜昌召开。300余位来自发酵行业的专家、学者及企业的负责人共聚一堂，围绕“倡导氮源专属定制，绿色制造低碳发展”主题展开研讨。会议由中国生物发酵产业协会主办，安琪酵母股份有限公司、武汉海泰聚诚工程有限公司承办。
中国生物发酵产业协会理事长石维忱出席会议并作行业发展报告；中国工程院院士、浙江工业大学教授郑裕国领衔，十五位业界知名专家在大会作专题报告。
石维忱理事长致辞
石维忱理事长指出：2018年，我国生物发酵产业总产值达2472亿元，实现了稳中有升。从发展趋势来看，行业已经完成了追赶型发展，工业增长峰值到来，从成长型向成熟型转变，行业立足加快数量主导型向质量效益型转变、粗放型管理向精细化管理型转变。从企业规模上来看，行业内将加快资产重组，产业集中度进一步提升。产业结构方面，大宗发酵产品所占比重持续下降，新的发酵产品品种和衍生新产品增多。技术进步方面，努力提升原料的利用率、转化率、分离提取收率等，注重绿色制造、智能制造、节能技术、节水技术、环保治理，加大应用领域研究、拓展与互联网经济的结合。
石维忱理事长表示：本次会议探讨有机氮源的创新发展、倡导有机氮源的专属定制，可满足下游用户有机氮源的专业化、标准化，安全性等方面不断提高的要求。不同类型的有机氮源，需依托先进的检测分析手段，采用精准的计算方法，实现更加科学合理的配合，将成本控制与高效生产、节能减排密切联系起来，推动中国生物发酵产业的持续提质增效和高质量发展。
俞学锋董事长致辞
安琪公司董事长俞学锋在致辞中表示，十几年前，公司瞄准全球生物产业发展的新需求，开发了酵母浸出物系列产品，得到了中国众多生物发酵企业的信任和积极应用。目前安琪已经建立了包括研发制造、应用技术、行业推广在内的完整的微生物营养业务，通过新型有机氮源会，得到了广泛的传播和推广，助推了中国生物发酵的技术进步和健康发展，也促进了安琪微生物营养业务的快速发展。近几年来，安琪根据不同行业特征及用户个性化需求进行了行业专用型、个性定制化产品开发和服务，进一步提升了用户价值。在服务微生物发酵的基础上安琪还针对细胞营养领域成功开发了酵母浸出液干粉系列产品，可替代血清产品，降低动物源疫病风险。希望这些产品和服务能得到行业的认可。
郑裕国院士作报告
郑裕国院士在大会上作《抗真菌抗生素的生物合成》报告，介绍了真菌感染性疾病防治的严峻形势、抗真菌类药物开发的紧迫性，以及抗真菌类药物在全球的开发与市场情况，并以阿尼芬净、两性霉素B的生物合成为例，重点介绍了两类药物在我国最新研究开发进展情况。
张嗣良教授作报告
张嗣良教授在《抗生素发酵氮源控制智能化》报告中介绍了人工智能在生物发酵过程中对氮源的控制原理、实例及前景展望，并强调新一代智能制造进一步突出了人的中心地位，是统筹协调“人”“信息系统”和“物理系统”的综合集成大系统。
堵国成、陈宁、张日俊、董黎明、王禄山、刘德华、赵文杰、王欣荣、郑小梅等高校和科研院所的专家依次在大会作了报告；李啸、石敏敏、项泽宇、李玲军等国内外知名企业代表进行了应用技术交流。
本次研讨会主题鲜明、内容丰富，研讨务实、注重应用，组织有序、服务到位，得到了与会专家及代表的广泛好评。
*文：罗斌
编辑／发布：滕武云
审核：李成群、尤舸浩
