中国生物发酵产业协会的理事长石维忱重点介绍了我国整个生物发酵产业情况。
他指出，近年来，生物发酵产业通过不断在管理创新、产品创新、技术创新、标准创新、绿色创新等层面的引领和驱动，推动行业不断向高质量、健康、绿色发展。
对于行业发展面临的形势，石维忱介绍，新扩建产能的陆续释放，必将带来更加激烈的行业竞争。绥化有160万亩的玉米产量，如何进行深加工，确实值得思考。最好在重点区域建立重点发酵产业园和生物产业基地，来鼓励那些有特色、有资源的地区发展。环保压力问题、行业发展遇到的问题、核心技术自主创新能力不足等问题都是制约发展的瓶颈。这些都需要思考，并一点点解决。
石维忱说，生物发酵产业未来发展主要任务是供给侧和需求侧双侧入手改革，未来发展重点工作是以高端化、个性化为核心培育新的增长点，以提高效率为核心，重塑新的竞争优势。还有标准化、清洁生产和绿色制造等。生物发酵产业作为生物产业的重要组成部分，并与刚性需求的食品工业密切相关，因此，未来将会继续保持较高的需求弹性系数，市场需求大，发展空间大。
