根据申请人提供资料,乳酸N-四糖(LNT)是主要由LNT组成的粉末混合物,同时含有d-乳糖和其他低聚糖,它是通过转基因大肠杆菌K-12发酵产生,经过评估专家组评估,乳酸N-四糖(LNT)作为新型食品在以下产品中使用是安全的:
欧盟食品分类码 |
食品种类 |
拟定最大用量 |
1 |
乳制品 |
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1.1 |
未调味的巴氏灭菌和灭菌(包括超高温灭菌)乳 |
1.0g/L |
1.2/1.3 |
未调味的发酵乳制品 |
1.0g/L(在饮料中),10g/kg(非饮料) |
1.4 |
风味发酵乳制品(包括热加工乳制品) |
1.0g/L(在饮料中),10g/kg(非饮料) |
7 |
烘焙制品 |
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7.2 |
谷物棒 |
10g/kg |
13 |
特殊食品 |
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13.1 |
婴幼儿食品 |
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13.1.1 |
(EU) No 609/2013中规定的婴儿配方奶粉 |
在最终产品中按照最高0.8 g / L使用,按原样销售或按照制造商的说明进行配制 |
13.1.2 |
(EU) No 609/2013中规定的幼儿配方奶粉 |
在最终产品中按照最高0.6g / L使用,按原样销售或按照制造商的说明进行配制 |
13.1.3 |
(EU) No 609/2013中规定的婴幼儿加工谷类食品 |
在最终产品中按照最高0.6g / L使用,按原样销售或按照制造商的说明进行配制 |
13.1.4 |
(EU) No 609/2013中规定的幼儿乳制品 |
在最终产品中按照最高0.6g / L使用,按原样销售或按照制造商的说明进行配制。 5g/kg(除饮料外) |
13.2 |
(EU) No 609/2013中规定特殊药用食品 |
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13.2 |
(EU) No 609/2013中规定特殊药用食品 |
根据具体情况使用 |
13.3 |
(EU) No 609/2013中规定减肥代餐食品 |
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13.3 |
(EU) No 609/2013中规定减肥代餐食品 |
2.0g/L(饮料); 20g/kg(非饮料) |
14 |
饮料 |
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风味饮料 |
1.0g/L |
更多详情参见:
http://www.efsa.europa.eu/en/efsajournal/pub/5907