图片来源：TANG Hengfang
近日，一篇发表在国际杂志Molecular and Cellular Biochemistry上的研究报告中，来自中国科学院合肥物质科学研究院的科学家们在维生素K2改善机体骨骼健康研究上取得了重大进展，同时文章中，研究人员还介绍了一种治疗骨质疏松症的新方法。作为谷氨酸γ-羧化酶（glutamate γ-carboxylase）的辅酶，维生素K2能够羧酸化维生素K依赖蛋白—骨钙蛋白的谷氨酸残基和基质γ-羧化谷氨酸残基蛋白。骨钙蛋白能促进骨骼的形成，然而，脂溶性维生素K2则在体内很难达到其峰值浓度，此外，由于其一般储存在肝脏中，常常会诱发局部过量的风险。
研究者Tang Hengfang说道，我们的研究就是改善维生素K2的生物可利用率，这项研究中，我们利用了两亲性载体蛋白来修饰维生素K2的亲水性；结果让我们非常惊讶，研究人员通过优化载体蛋白和维生素K2（MK7）的混合摩尔比，获得了均匀分散在水溶液中的球形纳米颗粒。
随后研究人员将维生素K2纳米颗粒应用于MC3T3-E1细胞中，结果发现，成骨细胞标志物的表达明显被上调了，这些标志物包括alkaline phosphatase（ALP，alkaline phosphatase）、骨钙蛋白和OPG/RANKL；此外，细胞外矿化结节的形成也明显增强了，这就表明，维生素K2纳米颗粒或能有效促进机体成骨细胞的分化。最后研究者表示，本文研究结果或有望未来帮助科学家们利用维生素K2开发替代性疗法来治疗人类的骨质疏松症。
原始出处：
Tang, H., Zhu, Z., Zheng, Z. et al. A study of hydrophobins-modified menaquinone-7 on osteoblastic cells differentiation. Mol Cell Biochem 476, 1939–1948 (2021). doi：10.1007/s11010-021-04062-z
