疫情影响下，企业怎么运转，这个难题一直是政府和企业着力破解的重中之重。山东省滨州市引进了世界第三、亚洲第一、总部在湖北宜昌的著名酵母企业“安琪酵母”后，去年至今，同样面临着这样一个“结扣”需要打开。齐鲁晚报·齐鲁壹点记者来到企业采访，了解到安琪酵母滨州分公司同样也赶上了一场“生死劫”，而帮助他们破解劫难的，是一个“特殊的服务队”。
4月1日上午十点，一辆辆重型货车正在滨州工业园厂区内卸载糖浆。这里就是安琪酵母（滨州）有限公司，目前正开足马力加速投产，而糖浆，恰恰就是滨州公司生产酵母最主要的原料。
记者了解到，去年安琪酵母落户滨州时，正值新冠肺炎疫情肆虐，本来用于生产酵母的外省原料进不来，产品出不去，真真切切面临着一场生死劫难。滨州市派滨城区民营企业高质量发展服务二队主动介入，帮助公司不仅顺利渡过了难关，而且产能逆势上涨，成为滨州市帮扶企业发展的一段佳话。
（安琪酵母滨州有限公司总经理桑波（右）正在接受采访）
在公司办公室，记者见到了安琪酵母滨州有限公司的总经理桑波。据他介绍，安琪酵母滨州有限公司的母公司总部位于湖北省宜昌市，企业落户滨州期间，恰好遭遇新冠肺炎疫情，湖北籍高管无法回到滨州，只有山东籍的副总经理贾瑞山在滨州主持工作。“我们的原材料是甘蔗糖蜜，基本来自南方的广西和云南等地，那个时候原料进不来，产品也出不去。没有原料，工厂生产线就必须停下来，很多订单就没法交付，疫情持续多久心里也没底，时间一长，企业面临的核心问题只有一个：生或者死！”
（安琪酵母滨州有限公司副总经理贾瑞山介绍服务队的帮助）
同样说起这次“生死战”，副总经理贾瑞山也是侃侃而谈。据他回忆，当时，正值滨州市派滨城区民营企业高质量发展服务二队联系帮扶他们这家企业。疫情期间，服务队在企业高管无法回滨州的情况下，主动与湖北的母公司联系沟通，承担起企业“临时领导层”的角色。接下来的两个月时间里他们长期盯靠，无论是疫情防控、物资储备，还是人员调度、复工复产，都是全心全意贴心、贴身服务。他们一方面帮助企业办理通行证，保证原材料运入、产品运出；另一方面积极寻求本地原料，减少企业严重依赖南方甘蔗糖蜜的风险。民企服务二队队长孟沂峰、服务队党支部委员王皓等人，带领企业考察了滨州市所有可以供应原材料的企业产品，最终选定了邹平西王集团的水解糖。
（记者采访民企服务二队队长、市外办二级调研员孟沂峰 （右））
在安琪酵母厂区，孟沂峰给记者详细说起了酵母历史和生产工艺，如果不知道他其实是来自滨州市外办的二级调研员，还真会怀疑眼前这位服务队队长，之前是不是做酵母出身的技术专家。孟沂峰介绍，经过原料产品检测实验发现，西王集团生产葡萄糖的副产品水解糖作为替代原料，比起南方的甘蔗糖蜜，综合成本下降了20%，而且品质上有了明显提升，更适合出口日韩等高端市场。服务队党支部委员王皓每次回忆这段历史都显得很兴奋，他用“三个加”做了进一步诠释：滨州本地酵母原料供应的打通和产品品质的提升，直接促成了安琪酵母湖北总部下定决心，将这个新型酵母产品计划“加快”实施；“加速”全额投资项目，重新评估生产能力，最终产量“增加”了30%。在此过程中，服务队积极帮助企业办理审批、招标等等各种事宜，从3月底到8月底，在不到半年“时间线”上画出了加速奔跑的“施工图”。
（民企服务二队党支部委员、滨州市法学会办公室主任王皓正在接受采访 ）
记者在安琪酵母办公区域看到，未来的酵母系列产品已经在大厅里开始形象展示。总经理桑波如数家珍地介绍着企业眼下的状况和战略宏图：年产四万吨新型酵母制品项目正在开足马力建设，新项目投资2.2亿元，占地3万平方米，建筑面积46000平方米，主要建设发酵车间、干燥车间、仓库等建筑物，项目建成后，将新增就业80多人；随着产品的广泛开拓和科学布局，安琪酵母的市场竞争力将会越来越大，仅滨州公司产值就将突破3亿元。这位平时不善言辞的老总，说起各种酵母产品的特性和山东区域以及全国市场的未来，显然胸有千壑，更是充满信心。
