福州海晟特膳生物科技公司独创“一釜多酶”技术生产人乳寡糖

婴儿出生后肠道结构和消化功能还未发育成熟，肠道黏膜屏障功能和免疫功能比较弱，容易发生肠道炎症性和感染性疾病。母乳中的人乳寡糖（HMOs）是一种低度聚合糖，可保护婴儿远离肠道疾病，是婴儿肠道的守护者。

该项目从嗜热聚球藻菌中克隆出一种新型高活性转移酶，采用“全细胞酶法”，并结合公司独创的“一釜多酶”技术。作为新型食品添加剂的人乳寡糖，将成为未来奶粉市场的决定因素，增长潜力巨大。

参赛项目：MoMilk--引领中国母乳化奶粉新时代

该项目授权国家实用新型专利1件、申请国家发明专利6件，拥有自主知识产权。与行业标杆企业美国Chemily公司相比，我们生产的酶活性和稳定性是其4倍，人乳寡糖生产效率比其高79倍，价格却仅为其1/5，具有极大的竞争优势，将为奶制品生产企业带来新的机会。目前，项目已与国际著名奶粉配方企业Glycom A/S等公司达成合作协议，发展前景广阔 。