中国食品发酵工业研究院刘明博士主持了本次启动会，中国食品发酵工业研究院宋全厚副院长，中国生物发酵产业协会功能发酵制品分会李建军副理事长，武汉中科光谷绿色生物技术有限公司总经理李翔宇等分别发表了致辞，协会和企业代表对行业标准的启动工作给予肯定并充满期待。国内知名N-乙酰神经氨酸的生产企业、应用企业、相关领域研究的科研院校专家团队列席了本次会议。
会议讨论了标准草稿，专家们从食品安全、质量标准化、行业发展等角度，对该标准内容提出了宝贵建议。最后，与会专家就标准草稿各项意见达成一致。行业标准的制定，将倡导企业公平竞争，也引导行业创新；行业标准的制定，有助于国家监管，保护消费者权益。新的行业标准，必将对N-乙酰神经氨酸的应用领域扩大有至关重要的作用。
武汉中科光谷绿色生物技术有限公司作为本次启动会的承办单位，是嘉必优生物技术（武汉）股份有限公司（股票代码：688089）全资子公司，同时也是中国科学院湖北产业技术创新与育成中心生物技术工程化中心的运行管理主体。中科光谷依托中国科学院深厚的技术积淀和丰富的技术资源，以离子束生物技术、微生物育种、发酵工程、合成生物学等技术手段，为客户提供优质的化妆品原料、功能食品原料等产品和服务，其中N-乙酰神经氨酸产品就是中科光谷的核心产品。2021年6月，中科光谷的N-乙酰神经氨酸（燕窝酸、燕窝素）在国内率先通过国家药品监督管理局化妆品新原料备案（备案号为：国妆原备字20210001）。N-乙酰神经氨酸已被广泛证明具有健康益处，目前可以应用于婴幼儿配方食品、普通食品原料和营养补充剂以及化妆品中，有非常好的市场前景。
