植物甾醇，是植物体内的一种天然活性物质，植物甾醇种类繁多，至今发现已有100多种，常见的有β-谷甾醇、豆甾醇、菜油甾醇和菜籽甾醇四种。由于原料来自于植物油脂的废料DD油，因此一般的植物甾醇提取企业生产出的甾醇基本均为上述4种植物甾醇的混合物，植物甾醇的纯度为上述4种植物甾醇含量的总和。
市场需求分析
在医药领域，国内以植物甾醇经生物发酵制备雄烯二酮（4AD）等已经成为了主要的生产工艺路线。随着行业内医药企业生产工艺的不断研发和升级，以雄烯二酮等重要中间体的生产路线将进一步扩大，植物甾醇的市场需求将继续提高。
甾体药物中间体产品种类繁多，国内生产厂商众多且公开披露的信息较少，但中间体整体市场规模主要受下游原料药及制剂厂商的影响。2020年我国出口各类甾体激素类的原料药8.09亿美元，同比增长7.74%；另据WTO统计甾体激素中国对全球贸易额，全球甾体激素类原料药类贸易规模总额在40亿美元，中国占总规模的15-18%。其中中国在性激素类料药占全球贸易比重的30%，在皮质激素类原料药占比重13%，预计2022年中国甾体激素药出口金额将达95467.9万美元。
数据来源：Wind、中商产业研究院整理
在食品添加剂领域，植物甾醇因具有降低胆固醇、预防心血管疾病等具有较好的保健功效，近年来作为新型功能食品添加原料得到了广泛的关注和应用。目前，包括美国ADM公司、德国Cognis公司、美国Cargill公司、加拿大ForbesMedi-Tech公司、芬兰Raisio公司，以及国内的金龙鱼、道道全、中粮等多家企业涉足于富含植物甾醇的功能性食品行业，已开发出多种功能性植物甾醇制品并投放市场，产品包括面条、饼干、布丁、蛋制品、奶酪、饮料、食用油等各类食品品类。
随着居民消费水平的提高，对健康饮食的不断重视，新型功能食品添加剂的需求亦将不断提升。近几年，由于国家对食品添加剂的管理力度加强，2019年中国食品添加剂产量838万吨，同比下降24.9%，预计2021年我国食品添加剂产量将有所上升至1080万吨。
数据来源：中商产业研究院整理
未来发展趋势
1.植物甾醇正不断替代皂素成为甾体药物的核心原材料国内头部厂
家开始研发以植物甾醇生产雄烯二酮为原料的生物技术路线并大规模使用，标志着我国进入了国际先进水平的行列。目前，国内甾体激素头部生产厂商如仙琚制药、仙居君业药业、天药股份等已完成工艺切换，未来行业将全部用生物发酵技术路线替代传统工艺路线，植物甾醇的需求将进一步增长。
2.植物甾醇在食品应用领域增长潜力巨大
据国家心血管病中心数据统计，目前中国约有4亿多人血脂异常，血脂异常症及相关疾病的迅速增多，刺激降血脂药物的研究和开发，尤其近年来对植物甾醇从多纬度、多层次、多水平涵盖了动物实验、细胞实验、临床试验等，取得了大量翔实、科学的数据，证实其具有显著的降血脂功效。
在欧、美、日等国家，植物甾醇已被开发成食品添加剂和保健品，广泛用于降血脂的干预治疗，而我国植物甾醇作为食品添加剂虽然发展较晚，但是发展迅速，目前在食用油、饼干、营养保健品等多种食品领域已经越来越多的进行使用，随着国内人们对健康饮食的不断追求，植物甾醇在食品添加剂领域的需求也将快速增加。
3.行业集中度逐步提高
近年来，国内主要生产要素价格上涨加重了植物甾醇生产企业的生产成本，导致行业内的中小企业生存压力进一步增加，行业集中度进一步提高。目前植物甾醇生产领域规模较大的企业主要有格兰尼、丰益生物、中粮天科等，其余企业规模相对较小。随着行业的进一步发展，拥有核心技术竞争优势的企业拥有较强的定价能力和更高的竞争力。
