中国甜味剂巨头安徽金禾实业 拟建1000t/a 阿洛酮糖， 450t/a甜菊糖苷、50t/a莱鲍迪苷 D/M项目

 在食品应用领域，阿洛酮糖具有甜度高、溶解性好、低卡路里和低血糖 反应等优点，被认为是最理想的蔗糖替代品之一。在食品中添加阿洛酮糖， 不仅能提高它的胶凝度，还可以与食品蛋白发生美拉德反应改善其风味。相 对于果糖和葡萄糖，阿洛酮糖可以生成更多的抗氧化美拉德反应产物，维持 食品更长时间的抗氧化水平。     2011 年，阿洛酮糖被 FDA 认证安全，可在食 品和膳食领域作为添加剂使用。

甜菊糖是目前世界已发现并经我国卫生部、轻工业部批准使用的最接近 蔗糖口味的天然低热值甜味剂，本项目通过不同酶种对甜菊糖进行酶改，生 产酶改制葡萄糖基甜菊糖苷与高端 RD/RM 产品两种酶改制葡萄糖基甜菊糖 苷产品。

安徽金禾实业股份有限公司重点研究发展阿洛酮糖、酶改制葡萄糖基甜 菊糖苷（酶改制葡萄糖基甜菊糖苷与高端 RD/RM 产品）等系列产品项目， 根据产品市场需求，充分利用该公司现有人才资源、技术资源、经验积累等 优势，加大技术创新力度，提高发展质量，逐步形成以市场为导向的规模化 酶改制葡萄糖基甜菊糖苷生产基地。公司拟在来安县城东大街 127 号投资 5497 万元分两期建设 1500 吨/年生物发酵类产品项目，一期包括 1000t/a 阿 洛酮糖项目；二期包括 450t/a 酶改制葡萄糖基甜菊糖苷、50t/a 瑞鲍迪苷 D/ 瑞鲍迪苷 M（下文简称“RD/RM”）项目。项目建成后，可满足当前市场的较 大需求，进而增强企业的市场竞争力，延伸企业产品链，提升企业的经济效 益。 根据《中华人民共和国环境保护法》、《中华人民共和国环境影响评价法》、 《建设项目环境保护管理条例》等法律法规的规定，本项目应进行环境影响评 价。本项目属于 C1495 食品及饲料添加剂制造，根据《建设项目环境影响评价 分类管理名录》（2021 年版）本项目属于其“十一、食品制造业 14”、“24.其他 食品制造 149”中“有发酵工艺的食品添加剂制造；有发酵工艺的饲料添加剂制 造”因此，确定本项目应编制环境影响报告书。

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