据了解天然的虾青素比维生素E强了五千倍以上。并比其他胡萝卜素（如叶黄素，番茄红素和β-胡萝卜素）更加有效果，另外叶黄素类胡萝卜素是一种有特别分子结构的营养素，是不会转化为维生素A（视黄醇），同时也没有“促氧化剂”活性。
其类型有：合成虾青素与天然虾青素，而在2018年合成虾青素在全球的虾青素市场占了百分之七十六的份额，分析师预测在2026年该产品的细分市场会从2018年三十八点九万美元提高到五十点六万美元。
产品的应用领域有：营养保健品，化妆品，食品和饮料，饲料，而且虾青素生产商可以直接生产下游保健品与化妆品，不过饲料则是虾青素关键应用领域，因为在2018年饲料里所消耗的虾青素是二百四十一吨，分析师预预测在2026年会有三百四十三吨，在2020年与2026年的市场复合年增长率是百分之四点四。
虽然在下游里对虾青素的需求有很多，不过在这个行业的供应商有：DSM,BASF, Cyanotech, Fuji, BGG, Parry Nutraceuticals, Algatechnologies, Biogenic, Jingzhou Natural Astaxanthin, Yunnan Alphy Biotech,，ADM and Piveg，同时这个行业有一个局限， 就是原材料资源，因为微藻作为天然虾青素的主要原料，非常容易受到病虫害的干扰，并且一旦原料资源丰富，就会有很多的企业进入这一行业。因此，市场上的大多数产品都来自合成。
尽管下游对虾青素的需求过多，但该行业中只有几个主要供应商，例如DSM,BASF, Cyanotech, Fuji, BGG, Parry Nutraceuticals, Algatechnologies, Biogenic, Jingzhou Natural Astaxanthin, Yunnan Alphy Biotech,，ADM and Piveg。这个行业最大的局限在于原材料资源。作为一种天然虾青素的主要包括原料，微藻（血球菌）容易发展受到影响病虫害的干扰。一旦原材料资源丰富，就会有越来越多的企业进入这个行业。因此，市场上的大多数产品都来自于合成产品。
在2014年到2018年全球的虾青素生产量从二百二十二吨增加到二百九十三吨，增长率是百分之七点十三，目前全球的生产地区都是在欧洲，中国，北美与日本，特别是欧洲，其在2018年的生产量占了全球虾青素百分之六十四的市场份额。
不过因为价格高与生产量不够，所以合成虾青素会继续在未来几年还会占主流市场，另外分析师还预测全球对虾青素的需求会继续增加，但是在未来几年里，市场的原材料限制是一个关键问题，所以预测在2026年全球的虾青素消费量会有四百十四吨。
