90后生物医药专家向洁带领团队优化生物发酵工艺，生产出熊去氧胆酸、谷胱甘肽、燕窝酸等产品
日期：2022-06-12
来源：长沙晚报全媒体 作者：记者 徐运源 通讯员 杨迪君 浏览：
722 评论：0 核心提示： 福来格生物是一家集生物酶制剂、生物催化产品研发、生产、销售于一体的高新技术企业。近年来，向洁瞄准降低酶生产成本这一更具竞争力的领域，带领团队通过对大肠杆菌和毕赤酵母发酵工艺的优化，大幅提高发酵产能，节约原材料成本，成功实现了多个产品的产业化。其中，基于大肠杆菌工艺优化，他和团队解决了谷胱甘肽合成酶生产过程中遇到的问题，公司的谷胱甘肽系列产品年产能达到100吨以上，已广泛用于保健品、化妆品、食品添加剂的制作。因为具有加强人体免疫系统活性和抗氧化解毒等功能，谷胱甘肽还用于各种肝损伤、溶血疾病以及中毒性疾病的
青年名片
向洁，男，1993年生，湖南福来格生物技术有限公司微生物研究室主任。致力于生物酶的菌种筛选与保藏、发酵工艺条件研发、改进及产业化。完成了手性氨基酸用酶等数十种新型酶制剂产品的发酵工艺开发，并成功实现产业化。
奋斗故事
因为红豆杉与生物医药行业结缘
每个人都有自己的追求和梦想，从机缘巧合到坚持笃定。向洁投身生物医药行业，是因为在高中生物课本中读到了一则红豆杉的故事。
“由于从红豆杉中分离的紫杉醇具有很强的抗肿瘤能力，我国重点保护珍稀植物红豆杉遭受了掠夺式的砍伐。而通过生物合成等技术合成紫杉醇，可以解决紫杉醇供求失衡问题，使红豆杉免受砍伐。因此高考后，我坚定地填报了生物制药专业，之后也一直从事生物医药工作。”向洁希望，通过贡献自己的一份力量，与众多生物医药同行一起，推动国家生物医药行业发展，既造福人类健康事业，也使更多的动植物免受伤害。
让向洁感到欣慰的是，在自己的参与下，公司通过生物发酵工艺生产的熊去氧胆酸产品，使人们不必通过活熊取胆来获取熊去氧胆酸；生产的燕窝酸产品有望逐步替代直接摘取燕窝。“这是一项十分有意义的工作。”他说。
福来格生物是一家集生物酶制剂、生物催化产品研发、生产、销售于一体的高新技术企业。近年来，向洁瞄准降低酶生产成本这一更具竞争力的领域，带领团队通过对大肠杆菌和毕赤酵母发酵工艺的优化，大幅提高发酵产能，节约原材料成本，成功实现了多个产品的产业化。其中，基于大肠杆菌工艺优化，他和团队解决了谷胱甘肽合成酶生产过程中遇到的问题，公司的谷胱甘肽系列产品年产能达到100吨以上，已广泛用于保健品、化妆品、食品添加剂的制作。因为具有加强人体免疫系统活性和抗氧化解毒等功能，谷胱甘肽还用于各种肝损伤、溶血疾病以及中毒性疾病的治疗。
生物发酵工艺将更加绿色高效
整天与各种酶打交道，在外人看来是枯燥无味的。但对向洁来说，未知性和不确定性使得科研具有无限魅力。
如今，生物发酵产业产品涉及国计民生的各个方面，被广泛用于食品、医药、农业、日化、材料等多个领域。我们喝的酒和酸奶，烹饪用的醋和酱油，都用到了生物发酵工艺。但生物发酵工艺的优化永无止境，将继续向着更加绿色、更加高效的方向发展。
“我们目前在研究通过对基因工程菌的发酵工艺优化，进一步降低发酵成本，提高发酵稳定性，降低发酵物料的后处理难度，从而推动更多产品的产业化。后续还会设计更加高效、自动化程度更高的发酵设备，使发酵过程的控制更加精细化、科学化。”向洁透露，自己和团队正在做用于生物柴油的脂肪酶优化研究，这一符合绿色制造理念的产品，未来很有希望打破国外酶制剂公司的垄断，并实现产业化。
作为一名新长沙人，向洁已在星城安家立业。在他眼里，长沙是一座充满活力、适合年轻人定居生活的城市，并且长沙的生物医药等产业也在高质量发展。“‘强省会’战略深入实施，省市针对企业及人才推出了多项新政策。我们公司今年评上了专精特新‘小巨人’企业，也参与了岳麓山实验室建设。青年科技人才还有项目资助，让我们能够更加心无旁骛地专注于科研工作，也有了更多施展才华和创新创业的机会。”在长沙创造未来，向洁信心满满。
青年创新说
作为一名青年科研工作者，我的偶像是屠呦呦。她六十多年致力于中医药研究实践，冒着生命危险解决了抗疟治疗失效难题，为医药科技创新和人类健康事业作出了重要贡献。她一直严格要求自己，跌落谷底时不放弃，成就辉煌时也保持谦虚，活成了最让人敬佩的样子。用一辈子专心做好一份工作，坚守一份热爱，也是我的追求。 ——向洁
