槐糖脂是由假丝酵母菌以糖和植物油等为碳源，经一定条件的发酵工艺产生的微生物次级代谢产物。槐糖脂是一种绿色糖脂类生物表面活性剂，除具有常规表面活性剂的增溶、乳化、润湿、发泡等通用性能外，槐糖脂还具有无毒、耐高温、耐高盐等性能，在石油、冶金、日用护理、化妆品、医药、洗涤剂、农业、食品、环保等多个领域展现出良好应用潜力。
根据是否存在1,4”酯化，槐糖脂可分为内酯型槐糖脂和酸型槐糖脂，不同类型的槐糖脂其理化性质也有所差异，其中内酯型槐糖脂的抗菌活性更强，而酸型槐糖脂的溶解性、泡沫形成能力更好。槐糖脂是近年来研究最多、商业化最为先进的微生物源表面活性剂之一，与鼠李糖脂相比，槐糖脂的分子量较大，且泡沫较少，更适用于工业清洗、民用清洗、化妆品等领域。
根据新思界产业研究中心发布的《2022年全球及中国槐糖脂产业深度研究报告》显示，槐糖脂属于第二代生物表面活性剂，具有部分或完全替代化学合成表面活性剂使用潜力，随着环保监管日益严格，槐糖脂市场发展潜力较大。预计未来五年，全球槐糖脂市场将以6.5%左右的年均复合增长率增长，在预期内，北美、欧洲和亚太地区将占据主要市场。
槐糖脂多采用发酵工艺生产，菌种均为自然选育，目前暂无基因工程菌用于工业化生产。工业化生产的槐糖脂一般为混合结构产品，可通过物理方法、化学方法等提纯工艺提纯，其中自然沉降、离心、膜过滤等提纯工艺较常见。
目前全球范围内，可提供槐糖脂工业化产品的企业较少，主要分布在欧美、中国、日本等国家和地区中，具体包括沙索、陶氏化学、美国Logos Technologies公司、Henkel公司、日本Allied Carbon Solutions公司等国外企业以及山东齐鲁生物、陕西德冠生物、山东康纳馨生物等国内企业。全球槐糖脂市场集中度较高，国外企业占据市场主要份额，与国外企业相比，国内槐糖脂供应商在生产规模、技术水平、应用范围等方面仍存在差距。
新思界行业分析人士表示，槐糖脂属于微生物源表面活性剂，与传统表面活性剂相比，槐糖脂具有无毒、绿色、低碳足迹、易降解等优势，未来槐糖脂有望逐渐替代化学合成表面活性剂产品。在碳中和、碳达峰战略背景下，槐糖脂在清洗、医药、食品、石油、冶金等领域的应用将更加深入，行业发展前景较好。
