脱氮黄素又称5-脱氮黄素，化学式为C11H11N3O2，是一种合成化合物，外观为淡黄色粉末。脱氮黄素结构与维生素B群中的核黄素相似，但性质有较大差别，合成途径是黄素骨架第5位的氮被碳取代。黄素是一类基于蝶啶、由异咯嗪环衍生而来有机化合物的总称，核黄素是其主要生物化学来源。
脱氮黄素是一种NAD+类似物，可促进体内NAD+的产生。NAD+即烟酰胺腺嘌呤二核苷酸，是一种重要的辅助因子。NAD+对人体细胞、组织和身体健康至关重要，随着年龄增长，细胞中NAD+水平会逐渐下降。NAD+水平下降与多种疾病有关，如肌肉减少症、代谢疾病、神经退行性疾病、癌症等。
目前NAD+前体物质有β-烟酰胺单核苷酸（NMN）、烟酸（NA）、烟酰胺（NAM）、烟酰胺核苷（NR）等，其中NMN市场关注度最高、市场发展较快。但NMN争议较大，且其抗衰老功效在国内并未有充足的临床试验支撑，2024年我国NMN政策收紧，自2024年自6月1日起，NMN不得再通过跨境电商平台在国内销售。这一举措，或将重创NMN市场。
根据新思界产业研究中心发布的《2024-2029年中国脱氮黄素行业市场深度调研及发展前景预测报告》显示，脱氮黄素具有促进细胞成长、提高肌肉力量、延缓衰老、改善皮肤等潜在功效，在化妆品、保健品、膳食补充剂、医药等领域具有广阔应用前景。与NMN相比于，脱氮黄素具有活性更高、作用更直接、法规限制少等优势，在NMN市场受限、健康保健需求快速释放背景下，脱氮黄素市场或迎来发展机遇。
目前全球脱氮黄素市场主要集中在日本市场，国内市场相关脱氮黄素产品较少，在脱氮黄素原料方面，相关供应商有河北陌槿生物科技有限公司、苏州麦轮生物科技有限公司、曼顿生物科技（深圳）有限公司等。3-甲基-10-乙基脱氮黄素是脱氮黄素的升级版产品，具有纯度高、稳定性好等特点。
新思界行业分析人士表示，作为NAD+类似物，脱氮黄素具有延缓衰老、增加活力等潜力，在医药、化妆品、保健品等领域具有广阔应用前景。目前在国内市场上，脱氮黄素产品还较少，市场待开发空间广阔。此外国内“不老药”NMN政策收紧，NMN市场发展不确定性增加，脱氮黄素作为NMN潜力替代品之一，市场或将迎来发展机遇。
