面对食品加工的新"门坎"，以发酵法生产食用酒精的吴江永祥酒精制造公司董事长严坤祥告诉记者，要跨越新的"门坎"，必须做好废物利用的文章。公司首先在污水处理池旁建起了两座容积各为6000立方米的沼气罐，用来回收每日产生的7万多立方米优质沼气。然后，又配备了相应的燃煤发电锅炉，利用回收的沼气，用于锅炉燃烧发电供热。这样每天可以节煤70吨，一年下来还可以创造出1500多万元的经济效益。同时，经过厌氧发酵处理的达标废水，作为中水被送往酒精生产过程之中，一年就可节约新鲜水100多万吨，创造综合经济效益达100多万元。
