彰显轻工特色 服务国计民生
江南大学作为一所享有“轻工高等教育明珠”和“江南第一学府”的美誉的教育部直属、国家“211工程”重点建设高校，以培养高素质民生科技人才为根本，以服务国计民生为己任，努力发挥人才与学科优势，积极推进民生科技的创新与发展，近年来共获得相关5项国家级科技奖。
科技创新放眼民生
江南大学强化关注民生的社会责任，营造敢为人先的创新文化氛围，充分发挥学科人才优势，推进民生科技创新。近年来，学校共承担完成国家、部、省科技计划和基金项目近600项，均与衣食住行、医药、现代农业、资源环境、卫生健康等“民生”密切相关，特别是农业领域的国家创新项目，江南大学独占70%。在2006年的46个“863计划”现代食品生物工程技术专题中，江南大学获得13个项目立项，数量居全国之首，内容以食品用酶、新型食品、配料的生物制造以及传统加工方式的生物技术变革等为重点，为全面提升我国食品营养、质量和安全性提供科技支撑。
学校通过与清华大学、中科院微生物所、北京化工大学等高水平的科研院所强强联合，优势互补，先后参与5项“973”计划，其中4项关乎“民生”。近两年来，学校共承担43项“863”项目，97项国家自然科学基金项目，75%以上都涉及食品、医药、纺织、农产品等与百姓生活密切相关的学科领域。科技创新带来专利“大突破”，自2005年以来学校的专利申请数量和授权数量就一直双双保持在全国高校第四，江苏省高校第一。
科技平台立足民生
江南大学在积极推进民生科技创新的同时，着力搭建民生科技“孵化”的三级平台，确保民生科技成果真正造福民生。
一是江南大学国家大学科技园。我校大学科技园于2001年建立，2006年成为首家建在省会城市以外的国家级大学科技园，已基本建成为高新技术企业的孵化基地、技术创新的示范基地、创新人才的培养基地、学校服务无锡地方经济建设的窗口。至2007年底，园区企业实现技工贸总收入近7亿元，在园企业达151家，涉及食品、生物、信息、纺织、新材料等与人民生活质量密切相关的行业和产业，培育了无锡尚德太阳能电力有限公司等几十家高新技术企业
二是各级各类实验室与研究中心。“食品科学与技术国家重点实验室”、“工业生物技术教育部重点实验室”等十余个国家、省部级研究中心、实验室，成为江南大学科技创新的重要基地。仅在食品科学与技术领域，五年来我校就先后承担了200余项国家和部省级重大科研任务，到帐经费8000多万元。以此为平台的建立的“工业发酵及生物催化”科研团队和“食品精细加工关键技术的研究”创新团队入选为教育部创新团队。
三是专业研究院和科研中心。江南发展研究院，注重解决无锡市政治经济、社会民生、城市文化等方面的新问题，成为地方党政部门的重要智囊团和知识库；全国高校中首个农产品加工研究院，为促进国内新型农产品加工业的崛起和传统农产品加工业的升级改造创建了良好的平台；中加食品科学技术创新中心,形成了农产品加工、粮食产品加工开发、食品安全等方面开展国际合作的“绿色通道”。
科技成果服务民生
多年来，江南大学一直坚持以“彰显轻工特色，服务国计民生”为指导思想，以“服务民生、惠及百姓”为努力方向，努力推进民生科技成果转化，让百姓共享建设和谐社会的成果。2007年5月，学校与无锡市签订了“十一五”合作共建协议，建立了良好的高校与政府产学研合作机制；同年12月，江南大学以无锡市面临的经济社会发展问题为主要研究对象，与无锡市共建首批15个研究中心。同时，海尔集团、青岛啤酒集团、江苏小天鹅集团等四百余家海内外轻工企业，加盟学校和院系董事会，校企合作为服务民生夯实了基础。
五年来，江南大学获近2000项横向委托项目，引入科研经费两亿元，科研项目涉及全国各地的农产品深加工和传统产业的升级改造。“十五”以来，仅相关农产品的民生科技研究成果就在全国二十多个省进行推广和示范，培育出一批龙头企业，取得了200多亿元的经济效益。
近些年，江南大学的一大批社会效益好、经济效益优的民生技术在全国各行各业相继推广。“酒精浓醪发酵技术”在我国最大的酒精生产企业得到推广应用，每年可为企业增加产值两亿元；“新生婴儿配方乳技术”已在石家庄三鹿集团实现产业化，当年就形成产值1000多万元；“稻米及其副产品高效增值深加工技术”把以前被视作糟粕的米糠转化成营养健康的食品原料和价廉质优的工业原料，9家企业累计转化稻米及其副产品65万吨，总计创造出3.1亿元利润、2.2亿元利税。
