大力实施农产品加工技术创新工程 促进农产品加工业科学发展
全国首届农产品加工业技术创新工作会议在呼市召开
9月21日至22日，农业部在内蒙古自治区呼和浩特市召开全国农产品加工业技术创新工作会议。这是我国农产品加工业第一次技术创新工作会议。会议以科学发展观为指导，贯彻落实中央关于发展农产品加工业的一系列方针政策，部署了实施农产品加工技术创新工程的各项工作。高鸿宾副部长出席会议，就在市场经济条件下如何用新思路推进农产品加工技术创新、准确把握农产品加工业发展的趋势、充分发挥技术创新促进农产品加工业发展的关键作用、采取有效措施大力推进农加工技术创新工程等方面作了重要讲话。自治区副主席雷?额尔德尼出席会议并致辞。农业部农产品加工局局长甘士明作了工作报告。
"十五"以来，我国农产品加工业产值以年均15%的速度递增，到2006年底规模以上企业产值达到4.6万亿元，有3000万农民在农产品加工企业就业，在引领现代农业发展、引领新农村建设、引领新型农民培育、引领消费需求等方面发挥了重要作用。我国农产品加工业在迅速发展的同时，技术创新也取得了很大的成绩：技术创新体系逐步完善，有294个企业设立部级技术创新机构,今年又有56个农产品加工研发分中心成立；产学研合作机制逐步完善，重点骨干企业在产品上做到生产一代、研发一代、储备一代；关键共性技术逐步突破，共筛选出重大关键技术200多项，取得了一大批具有自主知识产权的成果；先进适用技术逐步推广，技术项目对接活动普遍开展，帮助企业解决了一批技术难题。信息、标准、人才培训等服务体系逐步健全，支撑作用明显增强，开展了农产品加工国际标准跟踪活动。存在的主要问题是，企业自主创新能力较弱，自主创新成果少，研发资金投入少，在技术装备、标准体系、精深加工技术等方面与国外发达国家比还有很大差距。
为加快推进农产品加工技术创新工作，农业部决定"十一五"期间在全国实施农产品加工技术创新工程。总的设想是，坚持原始创新、集成创新和引进消化吸收再创新互促共进，形成一批拥有自主知识产权的核心技术，提高农产品加工科技成果转化为现实生产力的速度和水平，力争在重点领域、关键环节和核心技术上有所突破，引导大型企业开展自主创新、中型企业开展产学研联合创新、小型企业通过购买技术开展模仿创新。为促进各类企业的技术创新，要构建材信息、标准、人才引进培训等服务体系，当前和今后一个时期的任务，一是完善技术创新与示范体系。组建50个农产品加工技术研发专业分中心；在100家农产品加工骨干企业进行提高自主创新能力试点，完善以企业为主体、以市场为导向、产学研相结合的技术创新体系。二是研发一批具有自主知识产权的技术。突破酶工程、生物工程、现代发酵工程以及高效分离、杀菌、防腐、干燥等农产品精细加工技术，开发高附加值工业产品、医药中间体、功能性健康食品和配料等。三是引进消化吸收和推广一批先进适用技术。主要引进资源节约型加工技术、清洁生产技术、综合利用技术、食品质量安全技术、农产品加工装备技术等，每年对20-30项农产品加工适用和重大关键技术进行推广示范。四是重点促进食品加工和生物质产业的技术创新。大力提高食品的质量安全卫生水平，促进燃料、饲料、肥料、材料等生物质产业的技术创新。五是加大投入力度。积极整合现有建设投资、财政专项资金和社会资本向农产品加工技术创新领域倾斜，完善创新合作机制，形成政府、企业、科研单位、行业协会共同推进的强大合力。到2010年，农产品加工业产值与农业产值之比超过1.5：1， 主要农产品加工转化率（粗加工以上）达60%以上，主要农产品深加工比例由目前的30%左右提高到40%以上，50-60%的农产品加工企业。
为实施好农产品加工技术创新工程，农业部采取一系列措施加以推进：制定落实农产品加工技术创新政策；加强创新人才队伍建设；加大技术创新的投入力度；完善农产品加工业质量监控体系建设；加强原料基地建设；做好农产品加工知识产权保护和加强品牌建设工作等。各省、自治区、直辖市、计划单列市农业行政管理部门和相关科研单位、企业代表参加了会议。
