——生态文明与营养健康国际论坛在沪成功举行
添加低聚糖（人体“益生元”）食品将像加碘食盐、强化面粉、加铁酱油一样，进入千家万户，成为国人改善自身身体状况的重要手段——
由中国发酵工业协会、国家糖工程中心主办。中国食品添加剂和配料协会、中国乳制品工业协会、中国焙烤食品糖制品工业协会、中国饮料工业协会、中国食品科学技术学会功能食品分会、公众营养与发展中心支持。禹城市人民政府（中国功能糖城）保龄宝生物股份有限公司承办的生态文明与营养健康国际论坛在上海成功召开。
来自国内外功能糖领军人物、营养健康领域的权威专家、学者和高级研发人员等300多人应邀参加本次论坛，其中有美国的营养健康协会专家，国务院发展研究中心岳颂东副局长；公众营养中心的于小冬主任；中国食品添加剂和配料协会理事长吕坚东、中国焙烤食品糖制品工业协会理事长朱念琳；中国发酵工业协会副理事长杜雅正、余淑敏做开幕式嘉宾，开展高水平的国际交流活动，本次论坛将是迄今我国营养健康配料发展历史上规格最高、规模最大、专业性最强，集科研、调查、开发、推广、应用于一体的一次科学技术盛会。
此次论坛上，保龄宝生物股份有限公司成为论坛关注最大焦点。
现阶段我国正处于膳食营养结构迅速变化的关键时期，由于缺乏正确的营养指导，居民在饮食习惯上出现了倾向于较为精致的肉类、脂肪类食物，对于植物纤维食品的摄入过少，加之抗生素滥用、环境污染等因素的影响，造成了人体微生态营养失衡。而由此导致的慢性病正成为我国公众营养健康的最大威胁之一。针对这种状况，国家公众营养组织和营养专家提出在公众摄入的食品中开发OLIGO益生元（ＯＬＩＧＯ的音译，低聚糖英文名字的缩写），益生菌制剂新产品，促使其激活与增殖人体内的益生菌群，从而达到促进微生态平衡，以改善公众营养健康，建设人体的生态文明。
2006年3月，国务院总理温家宝所作的第十一个国民经济和社会五年发展规划纲要报告中，首次代表中国政府明确提出“推进公众营养改善行动”。
人体“益生元”——低聚糖将有力改善公众营养健康状况，不仅应用于医药、保健、饮品、食品生产原料，且为人们日常餐饮所接受。所谓“益生元”是寡糖类产品的统称，低聚糖是其中一种。2007年保龄宝公司被国家公众营养与发展中心确定批准为“益生元”低聚糖生产基地。禹城功能糖企业将以奥运会为契机，不断健全和完善质量管理，不断研发新型益生元产品，为改善民生健康做出积极贡献，这同时意味着禹城功能糖正代替蔗糖走上百姓餐桌。低聚糖之所以被普遍看好，缘于它优异的生理功能，它是“双歧因子”，具有双歧杆菌增殖功能。国家公众营养改善“欧力多”项目，是针对现阶段中国国民存在微生态营养失衡状况，通过倡导食品与保健品行业在公众摄入食物中加入低聚糖这种益生菌制剂新产品，激活增殖人体内益生菌群，从而达到促进微生态平衡。
保龄宝公司作为亚洲最大的低聚糖生产基地，树立“开启自然、融于健康、健康的事业应从健康产品开始”新理念，对公众营养改善营养健康配料项目进行卓有成效探索。
近年来,我国相继出现了一些食品安全问题。要实现食品安全，就必须对食品的种植养殖、生产加工、包装运输及批发零售的环节链条进行全程有效的监管。其中一项十分必要和基础的措施就是要建立食品安全追溯管理系统，实施食品安全追溯管理制度和法规。面对食品安全问题，省人大代表、功能糖企业家刘宗利成为倡导食品安全立法议案第一人。近日，刘宗利等12人提出的 “关于加强管理确保食品安全的议案”被列入全省人大代表议案第3号。议案从“加快食品安全立法”等方面提出确保食品安全的诸多措施。
他倡导以综合型的《食品安全法》替代单一型《食品卫生法》，从而扩展法律调整范围，涵盖从食物种植、养殖、加工、包装、贮藏、运输、销售、消费全程，以规范法律形式来确保食品安全；加大违法成本，强化生产经营者食品安全责任自律意识，加大违法行为处罚力度，建立完善信用体系；加强全民食品安全科普教育，引导消费者理性科学消费。加强食品生产经营者、从业人员，特别是关键岗位人员食品安全知识、业务技能的培训教育。他成为倡导食品安全立法议案第一人。
他认为，民以食为天，食以安为先，应尽快制定食品安全法，保障人民食品安全。在谈起食品危害时，刘宗利认为：现行食品卫生法和公共场所卫生管理条例等与食品安全有关的法规，内容没有包括从田头到餐桌的食品安全管理全过程，对监管责任明确不够，食品安全管理职能尚未法制化，食品安全公共管理存在职能缺失，对违法犯罪分子惩治力度不够，难以应对日趋严峻的食品安全形势。刘宗利代表一方面密切关注食品安全的立法，大力倡导尽快制定食品安全法，建立与国际接轨的高标准国家食品安全标准体系和检测监测体系；建立健全食品质量安全市场准入法律制度；建立食品销售环节追溯、承诺和召回制度；建立管理人员责任倒查机制，建立健全食品安全社会信用体系，逐步形成优胜劣汰机制，全面保障人民群众的食品安全和生命健康。另一方面身体力行食品安全工作，在保龄宝股份公司建立起完善的食品安全体系，把安全当作企业的头等大事，从原材料的选购、物流、品质到人员的管理，都进行追溯，树立大服务意识，保证为客户提供优质、安全、健康的原辅料，把食品安全放到突出的位置，公司内级级立下 “军令状”，确保食品安全。
“省政府工作报告中把自主创新作为山东发展的战略核心，并把食品安全、作为关注民生的关键。作为我们企业界代表，倍受鼓舞、倍感振奋。作为关注民生的《食品安全法》，已到了非立不可的地步。”近日，在接受本报特约记者采访中，刘董事长充满激情的说。据悉，目前在刘宗利、金治国等一大批全国、省人大代表的倡导下，国务院已将《食品安全法》初稿起草完毕，我国第一部《食品安全法》将正式出台。
“建设生态文明，基本形成节约能源资源和保护生态环境的产业结构、增长方式、消费方式，”，是党的十七大确定的实现全面建设小康奋斗目标的新要求之一，也是全社会共同努力的方向。从宏观上，应当自觉保护生态环境，不仅要有蓝天、碧水、白云，还要对减少对资源能源的消耗；从微观上，要重视人体生态环境的维护，保持人体机能的正常发挥，共享人生的精彩； 2008年举世瞩目的第29届奥运会即将在北京举办，全世界的人都感受到了健康奥运对我们老百姓个人生活的影响。为奥运提供健康的食品配料作为奥运食品的保障，是食品企业界义不容辞的责任
对此，保龄宝董事长刘宗利呼吁从以下几个方面入手：
健全完善法律体系。围绕生态建设加强国家立法，尽量覆盖环境保护、能源环境消耗、消费方式等各个方面，做到有法可依、有法必依，用法律规范社会行为。
进行全民生态教育。要让生态教育进课堂、进社区，进企业，使生态文明上升为做人的基本道德要求之一，从根本上提高全民生态意识，自觉维护宏观生态建设。
普及生命科学知识。引导民众形象良好的生活习惯，提高对自身微观生态的关注。加快推进公众营养改善“OLIGO”项目，通过合理摄取益生元等营养元素，对人体微生态环境进行调节，提高国民的生命质量和身体素质，让他们拥有健康的人生。
(来源: 慧聪网食品工业行业频道 )
