由中国酿酒工业协会与国际酒饮料政策研究中心（ICAP）联合主办的“2008世界酒业大会”于10月19日—20日在北京举行，这是改革开放以来举办的首届世界酒业盛会，会议以“酒业社会责任——经济·环境·文化”为主题，拉开了倡导中国酒业勇担社会责任的大序幕。
中国商务部部长助理房爱卿、商务部市场运行司训视员王北鹰等政府领导以及中国食品科技学会黄酒分会会长毛照显、中国食品发酵研究院副院长熊正河等行业专家参加了会议，茅台、青啤、王朝等行业知名品牌企业领导围绕主题进行了现场演讲。
大会围绕国内、国际酿酒产业发展的新政策、发展现状、酒业标准国际化、酒类企业社会责任、酒类市场流通管理及营销创新、酒类技术应用推广等方面进行研究讲解，探讨了不同酒种、产业链，不同消费环节在经济、环境、文化及社会责任等方面存在的现实问题与紧迫性，系统诠释了酒业社会责任与行业可持续发展的内在联系。
中国酿酒工业协会秘书长王琦指出，随着经济全球化的不断深入，经济增长、产业升级，交流加深，文化融合，使得企业传统的价值观和责任观念正在发生变化。关注社会、善待环境、珍惜资源和承担社会责任，已经成为全球企业发展的趋势和中国企业完成政府提出的构建“民主法制、公平正义、诚信友爱、充满活力、安定有序、人与自然和谐相处”和谐社会宏伟目标的必然选择。
贵州茅台酒股份有限公司董事长袁仁国在会议发言上指出：“社会责任是企业利益与社会利益的统一，与企业的经济、绩效成正向发展关系，企业应该依法生产，诚信经营，努力净化市场，推动中国酒业迈上更高的层级，积极履行社会责任，注重食品安全，营造中国酒类良好的竞争环境。”
保乐力加（中国）贸易有限公司亚洲公共事务副总裁沙万里进行了“21世纪酒类企业责任”主题演讲，向中国企业介绍了国际洋酒巨头在倡导履行社会责任方面的有效措施。
会议期间，与会代表达成了六点共识，中国酿酒工业协会理事长王延才代表与会者宣读了“中国酒企业和社会责任宣言”：企业应更多承担社会责任，特别是加强对劳动者、资源、环境等利益相关者的利益保护；努力履行企业社会责任是企业保证可持续发展和增强核心竞争力的有效途径；积极开展科学饮酒，理性消费的教育宣传，提倡科学饮酒，反对酒后驾车和未成年饮酒人等不良习惯，努力降低酒精危害；企业要承担质量安全第一责任人的法律责任，坚决遵守政策法规，不生产不安全食品，不经营不合格产品；加强自律、崇尚诚信经营；爱护环境、节约资源。
