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澳大利亚TERRA FELIX酒会在深圳举行

   日期:2011-01-12     来源:发酵工业网    作者:发酵网    浏览:1248    评论:0    
  

  23日晚,由深圳好年葡萄酒有限公司主办的澳大利TERRA FELIX酒会在深圳中心城举行,中国红酒网总裁、葡萄酒行业观察家、评论家董树国先生应邀出席,澳大利亚TERRA FELIX执行董事Peter Simon(彼得西蒙)先生专程到场并亲自介绍了TERRA FELIX系列葡萄酒。

  酒会先后品尝了TERRA FELIX系列的莎当妮干白、玛珊瑚珊干白、西拉维欧尼干红、幕尔伟德干红和麝香甜白。尤其在中国罕见的极具坚果、蜜香、柠檬香和花香的玛珊、瑚珊两个品种混合的干白,深受与会者及专家的好评,据Peter Simon(彼得西蒙)先生介绍,此品种酒在澳大利亚仅有维多利亚区的三个酒庄才有生产;另外,在经过微氧化处理和苹果酸乳酸发酵和短暂的4—5个月法国橡木桶陈酿的、以幕尔伟德品种酿制的干红,入口呈跟泥土气和野味有强烈反差的玫瑰花香料混合香气,更体现出其特殊性。值得一提的是麝香甜白,此款酒只有5.5%酒精度,带有麝香葡萄的典型果香,经过特别的部分酒精发酵过程,保留了自然糖份和酸,入口有一点点汽泡酒的感觉,适宜做开胃酒、餐酒或者配水果味甜点,尤受女性的青睐。

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