武夷味精有限公司是福建省农业产业化重点龙头企业，座落于福建省北部风景秀丽的旅游圣地“双世遗”武夷山麓的建阳市。公司始创于1985年，经建阳市政府批准改制为股份制企业。公司占地面积600多亩，拥有固定资产5.6个亿，通过07年扩建完成后形成年产8万吨味精的生产能力。现有员工900多人，其中，中高级专业技术和管理人员100多人，在职科研教授5人，享受国家级津贴专家3人，博士生5人。董事长李友明，高级工程师。曾荣获“首届及第二届福建青年创业成就奖”、“首届南平市十大杰出青年企业家”、“南平市管拔尖人才”、 “第二届南平市优秀企业家”等各项光荣称号，是福建省第九届、第十届、第十一届人大代表，建阳市政协委员，建阳市工商联副理事长。在他的带领下，公司经过二十多年的积累，如今已发展成为以建阳红土地调味食品有限公司、建阳好与佳生物制肥有限公司、福建和泉生物科技有限公司等多个经营实体为一体的综合经营型集团企业。
武夷味精公司创建以来，就以“高标准、高起点、现代化”的思想指导企业发展，坚持“以人为本”，走“团结敬业、艰苦创业、科技兴业”道路，实行科学化、现代化的管理。产品质量、科研发展能力均处于国内同行业先进水平。几年来，通过不断引进先进生产配套设备，开发新的产品，改进新的工艺，在生产规模快速发展壮大的进程中，产品质量和企业管理得到了同步升华。历经十多年的拼搏，武夷味精公司从1996年年产味精1300多吨的“袖珍小厂”扩大成至今年产味精80000吨的福建省最大的味精企业。综合产值由原来的1600万元，到现在的3.5个亿，利税2000多万元。在原材料等大幅涨价、市场竞争异常激烈的2007年，销售再创新高，全年产量首次突破40000吨，效益连年翻番，产品屡获殊荣，销售日益扩大。
武夷牌味精以武夷山风景区著名标志玉女峰为商标图案。武夷山自2000年被评为“双世遗”后，在国内外的知名度越来越高。而武夷味精也以其优良的品质，巨大的品牌效应，受到了消费者的极度推祟和普遍好评。在江西、湖南、广东、上海、黑龙江等省市，品牌知名度名列同行业前茅。并在2001年通过了ISO9001国际质量体系及产品双认证，2002年荣获“福建省名牌产品”、“福建省著名商标”。公司营销网络遍及全国23个省、市的市场，部分产品远销欧美及东南亚等国。
武夷牌味精有无盐味精、加盐味精、增鲜味精三个品种、26种规格，适应不同市场需求。
无盐味精颗粒洁白均匀，滋味鲜浓，不易潮解，贮存方便。主要适用于经济收入及文化素质相对较高地区的居民消费。
加盐味精以无盐味精和精制食用颗粒盐配制而成，价格相对较低。主要适用于内陆省份饮食口味偏重，经济欠发达地区的中小城镇居民和餐饮业、单位食堂消费。
增鲜味精是98年开发的新产品，俗称第二代味精。该产品以无盐细晶或粉末和少量食用盐混合，再添加一定的增味剂配制而成，其鲜味超过无盐味精。由于增味剂不仅能够增鲜，还具有消除肉类、淀粉类、面粉类食品中的异味作用，又因增鲜味精极易溶解，在经济相对发达地区广泛地在餐饮业、单位食堂和淀粉类、面粉类有馅食品中使用。
同时，公司另有海鲜味精、鸡精、谷氨酸、水解蛋白、菌体蛋白、生物制肥等多种系列产品，均取得较高的市场占有率。
武夷味精公司自1996年改制以来，以“开拓进取、诚信经营”为宗旨，抓住机遇、品牌先行、和谐创业、稳步发展。公司先后被国家相关部门授予省“纳税先进单位”、“诚信单位”、“消费者质量信得过单位”、“质量管理先进单位”、“省级重点龙头企业”、“高新技术企业”、“节能先进企业”及南平市连续十六年“重合同、守信用先进企业”、“明星民营企业”、“优秀经营管理企业”、“循环经济先进单位”等荣誉称号。
进入新世纪以来，在“突出工业，突破工业”政策的鼓舞下，武夷味精公司全面落实科学发展观，在节能降耗环保方面投入大量资金向做好做强发展，积极投入技改和开发循环经济项目。
2004年公司投入6015万元，选择符合国家能源产业政策的改造项目进行低效小型锅炉综合节能降耗配套项目改造。淘汰4台能耗高、效率低、劳动强度大的小锅炉，建设2台40吨循环流化床锅炉，配套一台6000KW汽轮发电机，实行热电联产。每千瓦时电成本从0.51元下降到0.28元，年创效益460万元。抵补了燃煤涨价增加的成本。2005年被评为“福建省第一批循环经济示范企业”。为了彻底改变废水排放，达到达标排放目标，公司投入1.52亿元开发利用味精废水生产复合肥项目。该项目于2006年9月试车成功，年产复合肥3万吨。结束了废水不达标排放历史，达到环保验收要求，为企业发展奠定良好基础。
2007年，公司投入2000多万元从闽清买回发酵罐、浓缩罐等大宗设备，新建精制四车间。在原有40000吨规模基础上增加到年生产能力80000吨规模。同时，为了更有效的提高市场占有率，争取更大利润空间，在提高国内市场占有率的前提下，努力开发国外市场并且取得了良好的成绩。2007年度出口味精7000多吨，创汇800多万美元，主要销往利比里亚、尼日利亚、法国、中东地区、和欧美及东南亚等国。
2008年，武夷味精有限公司新投资成立了福建和泉生物科技有限公司，将新建生物制药及氨基酸两大项目(目前霉酚酸产品已投产上市销售)，以建设闽北生物工程基地为目标将公司推向更高层次。
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