访保龄宝生物股份有限公司董事长 刘宗利
本月18日－20日，第四届中国生物产业大会在济南召开，并在保龄宝生物股份有限公司设立分会场。会议期间，保龄宝生物股份有限公司董事长刘宗利接受了本网记者专访。
记者：生物产业的发展正在受到全球瞩目的热点和焦点，并且显示出越来越重要的地位。那么，生物产业与经济社会的发展具有什么样的关系？
刘宗利：当今世界面临资源短缺、能源紧张、环境恶化等严峻形势，依托生物工程技术而发展起来的生物产业，在保障人类健康与粮食安全的同时，在节能减排、资源替代、环境改善等方面的作用日趋明显。生物能源、生物纤维、生物医药等，都与人们生产、生活息息相关。甚至可以说，生物产业的发展，给人们带来的不仅是经济的增长和财富的积累，更引领着人类生产、生活方式的变革。特别是在当前转方式、调结构的过程中扮演着不可或缺的重要角色。
记者：与国内其他产业相比，生物产业的发展有哪些优势？
刘宗利：中国的工业化比西方发达国家晚了200多年，从很大程度上讲，我们是输在了起跑线上。而作为新兴产业，生物产业在全球兴起只是近20年的事情，几乎处于同一起跑线上。通过近10年的奋起直追，中国生物产业与发达国家的差距进一步缩小，甚至在某些领域还处于领先水平。生物医药、生物制造、生物能源、生物环保等一批高新产业群蓬勃兴起，在经济社会发展中的作用日益凸显。以山东省为例，依托资源、科技以及产业基础等多方面的优势，经过“十五”、“十一五”的发展，初步形成了生物医药、生物育种、生物制造、生物能源等门类齐全的生物技术研究、开发和产业化生产体系，山东省生物产业总体规模位居全国第1位，并且展现出强劲的发展势头。
记者：生物产业门类众多，保龄宝为什么选择生物制造而且是功能性配料这个行业？
刘宗利：民以食为天。经济社会发展的目的就是让更多的人过上好日子。然而，人们在尽享生活乐趣的同时，由膳食结构不合理带来的营养失衡已经成为多种疾病的重要诱因，人类的健康正在遭受着严重的威胁。据统计，在中国13亿人口中，高血压、高血脂、高血糖、超体重人群多达3亿之众，亚健康致病率逐年上升，且日趋年轻化。因此，提升生活品质首先要改变不当的生活方式，做到平衡膳食，合理营养。我们认为，健康产业是一项伟大的事业，也是一个前景广阔的事业，立足于健康产业，我们大有可为，也将大有作为。
记者：既然是生活方式的问题，那么如何引领公众建立健康生活方式？
刘宗利：引领健康生活方式，企业义不容辞。表面上看，企业经营活动输出的是产品和服务，但从根本上讲，输出的是一种生活方式。建立新的、健康的生活方式，就必须要靠弘扬健康文化、科普健康知识，倡导健康管理，推广健康应用，使公众接受新生事物，变革生活方式。现代生物产业的蓬勃兴起，为健康生活方式的确立提供了科学依据和技术保障。同时，不断丰富的产品体系，以其确凿的生理益处、充分的科学依据、完善的法规认证、可口的美味配方，引领观念变革，带动消费升级，为健康生活方式的确立奠定了物质基础。当然，一种新的生活方式的形成，不能也不可能单靠一、两家企业，需要产学研深度联合、产业链上下互动，并且要借助非同行、非同类产品之间的支持，共同营造出一个立体的、基于生活方式的商业空间。
记者：作为中国生物行业的最高盛会，在一家企业设立分会场尚属首次。保龄宝为什么能够实现这样一次突破？
刘宗利：原因包括三个方面：其一，保龄宝是以生物工程为主导的国家级高新技术企业，中国功能糖产业的先行者和奠基者之一，功能糖领域国内A股上市第一家。其二，功能糖产业是德州作为国家生物产业基地的重要支撑点，而保龄宝是核心企业之一。其三，十余年来，保龄宝以高新技术产业化为动力，普及营养知识，倡导营养理念，促进营养改善，全力推进“大众食品功能化，功能食品大众化”进程，引领健康生活新方式，不仅实现了自身的持续发展，更为食品工业转方式、调结构，产业升级注入新动力。我们的作为和贡献集中体现了企业的经济价值、社会价值和环境价值。
记者：高技术企业的发展是以创新为动力的，而县级城市往往缺少资源上的优势。保龄宝是如何突破这一瓶颈并保持充足的创新活力？
刘宗利：创新是企业发展的永恒动力，而高技术企业的创新能力就是核心能力、生存能力。为保持企业的创新活力，我们实现了硬实力和软实力的同步提升。一方面，引进先进的科研装备，为科技人员的研发行动提升硬件支持。先后创建了国家认定企业技术中心，国家糖工程技术研究中心、国家农产品加工研发专业中心、博士后科研工作站等专业研发机构，并建立了酶工程和发酵工程两个孵化器，形成了集国家级实验室、小试、中试、孵化、扩出、工业化、产业化为一体的创新体系。另一方面，通过灵活的机制，突破人才瓶颈。给待遇、给环境，课题市场上找，成效市场上见，真正让技术人才实现自我价值。与多所高等院校建立产学研联盟，与上下游客户结为产业技术联盟，以天然、营养、健康为研发方向，专家领航，自主创新，从单纯的企业研发上升到联合研发、定向研发,始终走在国内同行业的前沿。
记者： “十二五”即将开启，您对生物产业在“十二五”期间的发展有怎样的预测，又有怎样的期待？
刘宗利：综合各方面的信息，我们认为，生物、低碳将是“十二五”的两个关键词。“低碳”成为关键词不难理解，因为从人类自身生存安全的角度，已经是迫在眉睫。而“生物”作为关键词，基于以下几个方面：一是转方式、调结构的需要。转变发展方式，很重要的一点就是从投资拉动转向消费拉动。只有促进消费升级，才能增强经济发展的内生动力。二是公众健康诉求的需要。“吃饭讲营养，营养保健康，健康促发展，发展为和谐”。“十二五”期间，国家会更加关注公众生活品质的提升。生物产业是纯天然、安全、健康产品的重要来源之一，国民营养健康计划、新食品等都离不开生物产业的发展。三是国家发展的需要。专家普遍认为，2020－2030年，全球生物产业将进入“生物经济时代”临界点，生物经济将成为经济的主导产业并带动其他产业的快速发展，像中国这样一个日益崛起的庞大经济体，自然不甘落后。作为战略性新兴产业的重要组成部分，生物产业已经引起国家的高度重视。我认为，“十二五”将会引领中国经济进入以生物产业为特征的新时代。
