近日，云南玉林泉酒业正式启动了1.5万吨基础白酒二期工程扩建项目。据悉，该项目总投资约2亿元，计划用两年时间完工，完工后玉林泉酒业销售收入能达到12亿至15亿元，税收上亿元，产能2.5万吨。此举一方面标志着玉林泉向大型白酒生产企业成功转型，另一方面也是云南白酒企业树立云南名牌跻身高端酒行列所跨出的一步。
斥资2亿抢滩高端酒市场
云南玉林泉酒业总经理廖斌华表示，云南作为白酒传统消费大省，虽然有约2000家白酒酿造企业，但只有500家左右有生产许可证。云南白酒酿造业的企业大多缺少资金、厂家小而散，造成了现在云南省缺乏成规模、上档次的大型龙头企业，同时也造成了没有名牌白酒的现实。
云南省酒协会长马黔飞介绍，2005年云南生产白酒量约30万公升，其中小曲酒占市场消费比重的80％，与消费市场需求量相差悬殊。而云南白酒企业真正能作为名牌立足中国名牌市场的却是空缺。
“云南有好烟好茶，但云南至今依然缺乏在国内、国际叫得响的白酒品牌。如果还是跟着国内几大白酒品牌走，只有死路一条，云南的白酒业必须独辟蹊径，找到一条适合自己的突围道路。此次玉林泉2亿元打造基础白酒二期工程扩建项目，也算迈出的重要一步。”中国酿酒工业协会白酒分会秘书长赵建华说。
预立“小曲白酒”国家标准
中国酿酒工业协会白酒分会秘书长赵建华在谈到“小曲白酒”时说，小曲白酒因其采用小罐发酵、发酵周期长、出酒率高而引起了中国白酒界的关注，但小曲白酒一直没有国家标准，均是“各自为政”的地方标准或企业标准，所以长期以来在业内并不受到重视。
而此次“小曲白酒”国家标准的制定，就能让“小曲白酒”拥有国际通用的准则。对于行业内而言，拥有统一的标准，还有利于突破区域限制便于流通，各自为政的格局对企业自身发展不利，对行业的发展也不利，国标则利于行业的共同发展、利于品牌向外拓展，赵建华分析。
据了解，玉林泉酒业今年成为了云南唯一一家参与制定“小曲白酒”国家标准的企业。并已于今年7月启动了相关工作，为国标制定工作开始资料收集等工作。国标的制定工作会根据玉林泉自身的发展特点来做，同时也会顾及云南白酒行业企业发展的大局。预计“小曲白酒”国家标准的制定工作将在两年内完成。
