为总结五年来发酵工业所取得的成绩，规划未来行业发展方向，中国发酵工业协会第四届会员代表大会定于2009年11月10-11日在北京召开。
我国新型发酵工业是运用现代生物技术对农产品进行深加工、生产高附加值产品的高技术产业，历经几十年的发展，从无到有、从小到大，实现了质的飞跃。它不仅丰富了我们的餐桌，更重要的是对促进我国粮食生产、延长农业产业链条，引导农业结构调整，实现工业反哺农业，促进农民增收发挥了积极的作用，成为我国农产品深加工的重点行业。同时，也成为食品工业的重要组成部分，在国民经济发展中占有重要的地位。
近年来，在国家产业政策的指导下，我国发酵工业取得了跨越式的发展，主要产品产量持续稳定增长。特别是在全行业的共同努力下，抵挡住了自去年开始的国际金融危机所带来的冲击，氨基酸、有机酸、淀粉糖等大宗发酵产品较早走出低谷，实现了恢复性增长。
现在发酵行业即将进入关键的"十二五"发展阶段，值此之际，中国发酵工业协会通过召开第四届会员代表大会，在即将产生的新一届理事会的带领下，向着新的目标迈进。另外，此次会议还特设"发酵产业政府高层论坛"、"发酵产业应用论坛"、"味精安全性专题论坛"、"发酵行业创新项目推介会"等内容，为发酵行业及相关领域专家、学者、企业家进行广泛地沟通、交流与合作搭建一个高效的平台。相信此次会议的召开必将对推动发酵工业更加快速、健康地发展产生重大而深远的影响。
