近年来，由于在生产中没有解决好双孢菇培养料的质量问题，以双孢菇、草菇为代表的草腐菌工厂化生产在国内还不是十分成熟，产品价格也不稳定。为了改变这一现状，由上海大生态董事长孟宪明指导建设的一个大型工厂化双孢菇生产企业近日在天津落户，这标志着草腐菌的工厂化生产即将跨上一个新台阶。
据孟宪明介绍，西方双孢菇工厂化生产经过60年的发展已处于专业化分工，机械化、自动化作业和智能化控制的高度发达阶段。而我国双孢菇生产起步晚，制约双孢菇工厂化生产的瓶颈在于培养料的质量存在问题，导致不能进行大规模产业化。孟宪明认为，下一步工厂化生产双孢菇亟待解决的问题在于要把培养料在生产过程中进行集中播种、发菌、培养。对长满菌丝的培养料，压块后销售给菇场，缩短栽培周期。
