中加合作共同攻关液体酶制剂技术

中国水产科学研究院黄海水产研究所与加拿大拉瓦尔大学在海洋微生物酶结构方面经过6年的合作研究，目前完成了海洋微生物蛋白酶、脂肪酶、溶菌酶、酯酶和过氧化氢酶的纯化和晶体晶体生长实验，获得了蛋白酶空间结构和活性催化位点。

    该项目将初步完成2~3种液体酶制剂研制与应用技术开发，开发酶休眠和激活的可控性关键技术，突破工业用酶抑制剂筛选瓶颈。

    液体生物酶技术因原料绿色环保、生产工艺过程简单、能耗低、酶得率高、没有残留污染等突出优点，成为未来工业催化剂市场的主流。