马泰克DHA，世界首创海藻DHA，也是目前唯一一款获得我国新资源认证的产品。
选择life’s DHA™，选择健康
——访美国马泰克（Martek）生物科学有限公司上海代表处首席代表沈炳琳
本刊记者 王崇民 夏强
谈到促进脑部发育的营养素，就不能不提到二十二碳六烯酸（DHA）。有关研究表明，脂肪和类脂质（胆固醇、脑磷脂、卵磷脂）是神经细胞发育和增殖所需的基本物质，其中DHA是脑细胞膜中磷脂的重要组成部分，对脑神经传导和突触的生长发育尤为重要。
美国营养学专家奥斯汀就“DHA含量对脑部及智力发育影响”进行的临床实验及跟踪研究发现，膳食中补充低水平DHA（0.12%，以脂肪百分比计算）的婴儿，与另一组膳食中未添加DHA的对照相比，在12个月时两组婴儿的智力发育指数（MDI）并没有明显差异。而美国著名营养学家贝兹所进行的实验及4年跟踪研究显示：在婴儿期，补充高水平DHA（0.36%，以脂肪百分比计算，约为奥斯汀实验的3倍），在18个月时测量的智力发育指数和4岁时测量的智商（IQ）值，相比未补充DHA的另一组婴儿，都高出了7分。
此外，DHA 不仅对婴儿大脑发育有重要影响，而且对视网膜光感细胞的成熟有重要作用，使婴儿拥有更好的视敏度。
微藻DHA带来行业新发展
life’s DHA™（纽曼斯）的出现为行业带来了新的发展。源自植物的life’s DHA™是美国马泰克生物科学有限公司利用专利技术直接从海洋单细胞微藻中提取的DHA专利产品，目前已占领了欧美DHA市场95%以上的份额。全球有超过3200万的儿童食用添加life’s DHA™的奶粉，超过6000万的成年人食用添加了life’s DHA™的各类食品。
与提取自深海鱼油的DHA相比，提取自微藻的life’s DHA™远离海洋污染的牵连，不会危及产品风味的纯净口感和香味，一改鱼油DHA因腥味重、易氧化而造成的应用受限局面，突破DHA中的烯酸双键易被高温、光照、紫外线、氧气等破坏的技术瓶颈，将DHA的应用范围从常见的婴儿奶粉、保健品，扩展到儿童的饼干、甜食以及青少年和成年人的饮料、乳品、咸味鸡腿、面包等产品中，产品的消费者也从特殊人群扩展到所有人群。
life's DHA™代表品质保证
马泰克公司2001年在纳斯达克上市(MATK)，致力于DHA的研发超过15年，全球很多知名配方奶粉品牌，如美赞臣、惠氏、雅培、雀巢等，添加于婴幼儿奶粉的DHA大多由马泰克公司供应。品质无疑是这些知名企业选择马泰克的原因。
life's DHA™选择在实验室培养菌种，通过专利发酵技术从生长在大型不锈钢发酵罐的海藻中提取出富含DHA的植物油。life's DHA™的生产环境完全密闭，生产过程自始至终都严格遵照FDA的要求进行控制，以确保产品品质。DHA的保存条件对包装和运输提出了很高的要求，马泰克在DHA的包装上选用充填氮气的方式阻隔氧气与DHA的接触，并选用不透光、不透气的包装材料，使运输和储存过程中的DHA始终处于－18℃的低温环境。
除建立完善的自身食品安全控制体系外，马泰克还特别要求客户重视食品安全。在奶粉生产工艺上，马泰克推崇保证优秀品质的湿法工艺，而非国内公司多采用的干法工艺。湿法工艺是国外乳品企业普遍采用的方法，对原料的要求较高，而“好的原料才能生产出好的产品”正是马泰克所坚持的理念。
马泰克全面开展在华业务
1985年，马泰克在马里兰州哥伦比亚成立。1994年，马泰克DHA产品问世。2001年，美国FDA批准马泰克的DHA作为营养强化剂应用于婴幼儿配方奶粉。同年，马泰克与惠氏公司合作。2007年，马泰克的DHA通过中国卫生部新资源食品认证（卫食新试字（2007）第0006号），被批准添加到各种食品中，在海外DHA市场享有盛誉的马泰克正式进入中国。
在中国，马泰克主要致力于婴儿配方奶粉、保健品领域及食品领域的市场开拓。现在，马泰克的保健品已经被中国消费者广泛接受，添加了life’s DHA™的进口婴幼儿配方奶粉在中国占据了相当大的市场份额。
进入中国后的马泰克继续发扬了其“科研传统”，2008年5月，马泰克又独立完成了一项DHA针对四岁以上的学龄前儿童的注意力的研究，其结果显示DHA能够提高学龄前儿童的认知力，并帮助他们集中注意力。
选择life's DHA™，选择马泰克
沈炳琳女士解释 “life’s DHA™”有两层含义，一是“我是您一生的DHA”，二是“选择life’s DHA™，选择健康”。马泰克经过多年研究发现，DHA对人一生的健康都有积极作用，这正好印证了life’s DHA™的理念：与客户合作开发丰富多彩的DHA产品，为人们提供一生的优质DHA。
除为企业提供产品外，马泰克还可在其他方面帮助客户提升其竞争力。第一，马泰克在美国和中国市场具有相当程度的品牌知名度，并拥有诸多知名的合作伙伴，这使选择马泰克的企业在一夜之间就与惠氏、雀巢等知名品牌站在了同一起跑线；第二，马泰克是全球首家发酵法生产海藻DHA的公司，其在发酵、生物、医学等方面具备领先的技术优势，可帮助食品企业一起攻克诸多技术难关；第三，马泰克可以为食品企业提供包括产品研发、品牌宣传、食品安全保证等方面的全程服务，这也是马泰克所有服务中最重要的内容。沈炳琳女士表示，马泰克愿意与致力于高端食品的企业携手打造品牌，实现双赢。
