在4月8日上午正在举行的“中国酿酒工业协会三届五次理事（扩大）会”上，《华夏酒报》记者获悉，2007年，中国酿酒工业协会为我国酒业的循环经济、节能减排、环保工作等做了大量的工作。
《华夏酒报》记者从王延才理事长的报告中获悉，2007年以来，中国酿酒工业协会完成了《啤酒工业循环经济重点技术的调研及经济政策研究》的课题研究工作。该课题由财政部批准、国资委和发改委委托，协会承担。该课题选择了三个技术比较先进、节能效果明显，对行业发展有重要影响的子课题进行研究。分别是：麦汁煮沸新技术和二次蒸汽的回收利用；蒸汽冷凝水的高温密闭回收；啤酒废水处理的综合利用（沼气、中水）。为了解情况，啤酒分会于2007年4月对重点企业进行了调查，对技术重点、应用范围、推广前景、投资和效益等内容进行了论证，并对啤酒行业的产业政策和经济政策提出建设性意见。
中国酿酒工业协会完成了白、啤、果、黄和酒精行业的产排污系数制定工作。中国酿酒工业协会和北京工商大学等单位，组织相关技术工作人员50多人（文章来源：华夏酒报·中国酒业新闻网），开展了调查工作。此次调查了五个酒种，实测企业75个，获取数据近千个。基本涵盖了相应行业的各种不同的产品、工艺、规模、原材料，以及末端治理技术设备等因素组合，科学地反映了行业污染物产生和排放的客观规律。在国家目前正在进行的第一次全国污染源普查中，各地普查员利用本专题提供的产排污系数，能够及时、准确地测算相应行业的污染物产生量和排放量。
受国家发改委、环保总局部门委托，中国酿酒工业协会还提出酒精行业节能减排政策建议，并得到采纳。协会在充分调研的基础上，结合行业现状，向有关部门提出了政策建议，最终形成了酒精行业节能减排政策。根据国务院《节能减排综合性工作方案》的通知精神，酒精行业主要淘汰高温蒸煮糊化工艺、低浓度发酵工艺等落后生产工艺装置，及年产3万吨以下企业（废糖蜜制酒精除外）。禁止新建的酒精生产线（燃料乙醇项目除外）。实现在“十一五”期间内淘汰落后酒精生产工艺及年产3万吨以下生产企业的生产能力160万吨。2008年2月发改委和国家环保总局的公告，07年已确定淘汰落后酒精产能42万吨，企业39家。
