2008年，中国发酵工业协会要在2007年取得的成绩基础上，继续贯彻落实国家玉米深加工有关政策，把节能减排、资源综合利用、发展循环经济作为行业的一项重点工作深入推进，工作重点主要在以下几个方面：
一、继续推动行业品牌建设工作
协会重点抓好发酵行业中国名牌产品申报、行业信用等级评价、循环经济示范（试点）企业评定、全国酶制剂行业重点生产企业认定等工作。
二、做好人才培训工作
协会重点做好味精制造工的培训、编写柠檬酸制造工国家职业标准和职业技能培训教材、发酵行业企业融资培训工作。
三、完善协会信息化建设和协会会刊工作
为更好地服务协会会员，完善协会信息化建设工作，重点对协会网站的硬件和软件升级，调整栏目、增加信息量并做好分支平台的构建工作。在2007年协会会刊改版的基础上，从版面风格、信息内容等方面提高编辑水平。
四、举办行业大会及各分会相关会议
2008年，协会将会议的重点放在各分会的专业交流会上。由于发酵行业包括的行业很多，专业细分明显，协会在2007集中召开了整个发酵行业的技术交流大会和展览会，取得了很好的效果，但各个专业的交流也十分必要。为此，2008年协会将会议的重点放在各个专业的交流上，其中主要的有：6月份在天津召开全国酶制剂行业大会；7月份召开氨基酸行业技术交流会；8月份召开酵母行业大会；9月份召开有机酸行业技术交流会；10月底或11月初召开全国玉米深加工产业论坛暨全国淀粉糖生产与应用交流会，此次会议也是发酵协会年会，同期还将召开协会理事会。
五、加大标准宣贯和标准制定工作
协会将对2007年淀粉糖行业新批准的食用葡萄糖、果葡糖浆、葡萄糖浆、低聚异麦芽糖、麦芽糖、麦芽糊精等六个国家标准组织相关企业质量管理人员培训，按计划组织编制木糖、低聚果糖、结晶果葡糖、山梨醇、甘露醇、麦芽糖醇等国家标准。
六、积极配合国家有关部门，落实2008年淘汰落后产能目标任务
发酵行业节能减排、淘汰落后产能工作任务很重，按照《节能减排综合性工作方案》的要求，配合国家有关部门继续落实2008年发酵行业淘汰落后产能目标任务。
七、完成中轻联和国家有关部门交办的其他工作
2008年是发酵行业挑战和机遇并存的一年，我们不但要全面落实科学发展观，加快产业结构调整，促进发酵行业又好又快的发展；还应发扬奋发进取、开拓创新、勇攀高峰的精神，重点突破行业技术瓶颈，不断提升行业企业的自主创新能力。同时，我们还要加大节能减排工作力度，为建设资源节约型、环境友好型社会，更好地服务于“三农”工作，促进发酵行业和谐、可持续发展作出更大的贡献。
（赵）
