为贯彻《中华人民共和国环境保护法》和《中华人民共和国水污染防治法》，保护环境，防治水污染，国家环境保护部已制定《酿造工业废水治理工程技术规范》（征求意见稿）国家环境保护标准。根据国家环境保护标准编制修订工作管理规定，现正面向中国酿酒工业协会、中国发酵工业协会、中国环境科学研究院、中国食品发酵工业研究院等单位广泛征求意见。
据了解，此标准对酿酒工业废水治理工程的术语和定义、污染物与污染负荷、总体设计、治理工艺技术、设计参数、设备与材料、检测与自控、辅助工程、施工与验收、运行与维转摘于中国酒业新闻网护、劳动安全与职业卫生提出了技术要求。
本标准的编写和颁布实施，将有利于行业废水处理设施的标准化建设，使从设计、建设到运行管理、维护的全过程能够有一个技术标准来进行控制，促使工程建设单位自觉遵守规范的技术要求，从而使得废水处理设施建设与运行得到可靠的技术保障，也使得环境保护主管部门拥有监管酿造工业废水处理工程质量和日常运行的技术依据，以保证工程的建设和运行的质量，促进环境技术管理的深化。同时本标准的制定也是健全环境技术管理体系、完善污废水处理工业方法的标准体系建设的重要组成。
