2007年蛋氨酸的全球总产量近65万吨，各厂家在我国的总供应量约9万吨。 2007年国内的家禽养殖业迅猛发展，大大促进了蛋氨酸的需求，2007年蛋氨酸总需求量约为8.5万吨。赖氨酸，2007年国内赖氨酸产量约为50万吨（含65%赖氨酸），同比下降3.97%。2007年我国累计出口赖氨酸14.5万吨，而进口量仅为1.8万吨，净出口数量达到12.7万吨。蛋氨酸——2008年我国累计进口蛋氨酸9.07万t，同比增加0.91%，创下了又一历史新高。赖氨酸——2008年国内赖氨酸产量为58.5万t（含65%赖氨酸），同比增长16.59%。2008年我国累计出口9.21万t，同比下降37%，进口赖氨酸2.34万t，同比增加30.98%。
此外，苏氨酸产量为３.5万t，色氨酸产量0.02万t。苯丙氨酸需求增长，2008年我国苯丙氨酸需求达到了3000吨，国内目前产量约2000吨，不过未来几年将是苯丙氨酸产能释放高峰。
目前我国仅药用级氨基酸的总产量已超过４０００吨，比２０世纪８０年代净增了８倍。从产量上看，我国已成为世界氨基酸生产大国，年出口氨基酸在１０万吨以上，２００8年的出口额同比下降30％多。2008年我国赖氨酸累计出口9.21万t，同比下降37%。2008年氨基酸及其衍生物类原料药出口数量355806.85吨，出口金额72777.50万美元。数量同比增长-17.97%，金额同比增长15.48%。但从企业规模和品种看，我国仍落后于日本、德国、美国、法国等发达国家。
