2009年江西食品添加剂行业经济运行态势良好，其产量、销售收入、利税和出口创汇等指标都有显著增长。
1、经济效益运行良好。全年实现销售收入21.2亿元，利税2.37亿元，分别比去年同期增长27.6%和134.9%。这主要得益于：（1）前期技改与创新项目投入效益逐渐显现；（2）是积极稳定和拓展了海外市场；（3）产品质量提升，能源与基础原辅材料上涨，产品销售价格也随之上扬。
2、主要产品产量增长迅速。全省行业生产总量达13.5万吨，同比增长13.2%。其中高倍甜味剂AK糖与三氯蔗糖1260吨，同比增长140%、B族维生素4000吨,同比增长76%、葡萄糖酸内脂10740吨，同比增长67.8%、甜菊糖甙1320吨，同比增长56.96%、沉淀碳酸钙2800吨,同比增长55.6%、天然色素159吨，同比增长30%、异VC钠（酸）2.4万吨，同比增长23.08%、复合甜味剂4273.4吨，同比增长7 %。
3、外贸出口大幅增长。全行业主要7家出口企业2009年创汇8224.7万美元，同比增长134.9%，其中异VC钠（酸）、甜菊糖、AK糖、天然色素、B族维生素产品等贸易价格均比去年同期提升5%以上。
4、新产品开发成效显著。全行业开发新产品8个，共投放资金2.34亿元，新增销售收入16488.83万元。谱赛科（江西）公司为抡占高端市场，研发高纯度甜菊糖甙产品就投入2.27亿元,并建成新品生产线，当年新增销售收入1.44亿元。
5、技术创新步伐加快。2009年全行业继续加大技改投入和技术创新投入，累计完成改扩或新建项目9个，累计投入8756.97万元，已完成项目5个。其中，百勤公司异VC酸扩改与核黄素项目现已基本完工；维尔宝公司新建第三条生产线按GMP要求，实施全面改造，车间环卫与安全生产面貌焕然一新，产品质量得到进一步的提高；国亿公司新疆分厂投资近二千万元，现也已全面完工投产。
6、全行业运行稳定。企业未减员，反而在产销增长的情况下扩招了人员，产品质量稳步提高，售后服务得到进一步的完善与改进。全年未出现一例重大食品安全或生产安全事故，也未出现企业内外的群体事件。
