全球酵母市场年均增速将达7.6％

据BCC市场研究机构预测，全球酵母、酵母提取物和酵母自溶产物市场将以7.6％/年的速率继续增长，2009年市场值约为30亿美元，到2015年市场总值将达47亿美元。

　　BCC预测，生物乙醇酵母市场将增长最快，预计将从2009年的8700美元增加到2015年时的2.4亿美元。面包行业酵母的销售额预计将以7.9％的年均速度增长，2015年将达到14亿美元。