胡军华 张艾清
8月16日，阜丰集团[5.44 0.18%](00546.HK)董事长李学纯在香港用不容置疑的语气表示：“玉米价格上涨与我们的经营业绩没有关系，请大家牢记这句话。”
原来主要生产味精半成品谷氨酸的阜丰集团，2009年才开始推出味精品牌。上半年财报显示，阜丰集团今年上半年味精销量同比大增79.1%至23.5405万吨，味精营业额则同比增加94.7%至17.6亿元人民币，对于味精业绩的暴增，阜丰集团在财报中表示，是因为近年国家拉动内需，味精需求强劲增长。但国内市场对味精的需求真的大幅增长了吗？
中国发酵工业协会的一位人士昨天向《第一财经日报》介绍，今年上半年国内市场味精需求同比增长10%左右。10%的需求量增长与阜丰集团味精79%的销量增长和接近翻倍的销售额增长似乎并不匹配，莲花味精[5.22 -0.38%](600186.SH)的业绩倒是与中国发酵工业协会人士描述的市场情况接近。
莲花味精今年一季报显示，营业总收入5.64亿元，与去年同期的5.41亿元相比，同比仅增长4.3%；营业利润为652.4万元，与去年同期的563.9万元相比，同比增长15.7%，与阜丰集团上半年业绩暴增相比，莲花味精的业绩要平淡很多。
实际上，莲花味精在2009年年报中展望今年味精市场时，作出的判断就与阜丰大相径庭。莲花味精认为今年年初以来，玉米价格快速上涨，造成味精生产成本大幅上升，能源价格的上涨也对企业运行成本产生了不利影响。加上产能过剩，市场竞争日益激烈，我国味精行业供给逐年增加，增速高于需求，产能已出现剩余，因此2010年味精行业有可能出现市场竞争激烈、行业微利的局面。
能解释阜丰集团业绩暴增原因的，应是其低价策略的大行其道，这也是阜丰集团在国内味精市场近年来风生水起的“撒手锏”。财报显示，今年上半年，阜丰集团味精平均售价为每吨7489元，这是在2009年上半年每吨6886元的基础上上调了8.8%的结果，而这个价格远远低于梅花集团和莲花味精。
听到每吨7489元，阜丰集团竞争对手梅花生物科技集团股份有限公司(下称“梅花集团”)营销部门一位不愿透露姓名的负责人颇为意外，在记者反复确认这个数字后，他说：“这个价格太低了。”这位人士介绍，现在超市一袋400克的小包装味精售价为7~8元，折合每吨价格1.75万元，阜丰集团的味精价格刚好是这个价格的零头；他说，梅花集团的小包装味精现在出厂价每吨1万元以上，代理梅花味精的青岛好百合味精有限公司的一位销售经理说，现在梅花味精的批发价为1.1万元左右，远高于阜丰集团的平均价格。
据本报记者了解，莲花味精的味精售价也比阜丰集团财报公布的销售均价要高。莲花味精在江苏太仓的代理商苏州诺利富食品添加剂有限公司的一位业务员告诉记者，25公斤一袋的莲花味精批发价是250元，即每吨10000元，浙江省农都产品有限公司的业务员对记者表示，如果一次买10吨以上，莲花味精的批发价格可以做到每吨9800元，这个价格比阜丰集团的味精价格还是高。
阜丰集团的低价底气来自于对成本的控制。李学纯进入味精行业之初，大量收购生产所需的二手设备，一台二手设备的价格不及新机器的十分之一，以“捡破烂”的方式跻身该行业全国产能前十名。
阜丰集团的工厂原来位于山东省，为了减少原料玉米和煤炭的开支，李学纯早在数年前开始在玉米和煤炭资源丰富的山西、内蒙古以及东北地区大举建厂，以玉米为例，由于产能超过20万吨的内蒙古工厂建成投产，直接使用当地玉米，阜丰集团今年上半年的玉米平均成本价为每吨1699元，同比增加32.3%，但是与山东每吨1900元左右的价格相比，在成本上仍占优势；而内蒙古的煤炭价格比山东也要便宜，2009年内蒙古的煤炭价格只有山东的三分之一。
此前，梅花集团和莲花味精是国内味精行业领军者，现在这一排序已发生改变。中国发酵工业协会的人士告诉记者，目前就味精市场份额而言，阜丰集团最大，接近25%，梅花集团占20%左右，而莲花味精市场份额小于15%。李学纯在香港举行的投资者见面会上表示，2~3年内味精产量将达100万吨，占据国内市场40%的份额。
