中国酿酒工业协会理事长王延才3月23日下午在一个酒业论坛上介绍，根据行业测算，2010年中国饮料酒和发酵酒累计实现销售收入5093亿元。其中白酒2713亿元，啤酒1294亿元。
其他品种中，酒精517亿元，黄酒103亿元，葡萄酒325亿元，其他酒种141亿元。
产量方面，据王延才介绍，2010年全国规模以上企业饮料酒总产量6442.82万千升，同比增长9.62%，其中白酒890.83万千升，同比增长26.80%；啤酒4483.04万千升，同比增长6.28%；葡萄酒108.88万千升，同比增长12.38%。
2010年饮料酒和发酵酒累计实现工业总产值5245.27亿元，同比增长21.20%，其中白酒2793.34亿元，同比增长34.06%；啤酒1320.65亿元，同比增长10.56%；葡萄酒309.52亿元，同比增长29.85%。
王延才分析认为，白酒、葡萄酒的经济运行形势较为乐观，各项指标均保持了20%以上的增长幅度，这与这两个酒种在增加企业规模、提高产品质量的同时，注重品牌创新、重视营销建设，精确价格定位，积极开拓市场密不可分。
啤酒在2010年产量增幅放缓，为6.28%，但已连续九年保持世界产量首位。随着行业集中度的日益提高，今后啤酒行业将进入稳定低速增长时期。
王延才还表示，包括同业资本、境内外战略投资、地方政府注资，以及民间、个人投资在内资本，已成为中国酒业不可忽视的“资本影响力”。
他认为，各类资本之所以看好酿酒产业，主要基于酒类产品具有广阔的消费市场、酿酒产业整体发展态势良好等因素。此外，在证券市场，酒类企业普遍市盘不大，控股所需资金相对较少，而收益却不低。
