饮料酒及发酵酒精产量达6499.83万千升，创历史新高
4月25日，《华夏酒报》记者从中国酿酒工业协会第四届理事会三次（扩大）会议获悉，2010年饮料酒及发酵酒精产量达到6499.83万千升，创历史新高。
据中国酿酒工业协会理事长王延才介绍，2010年，在国家继续实施应对国际金融危机的一揽子计划、加快推进经济发展方式转变和结构调整、贯彻实施国务院《轻工业调整和振兴规划》等政策措施的影响下，酿酒行业总资产增加较快，生产形势表现出持续稳定增长，增速加快，企业经济效益增加，行业整体经济运行质量较好。根据国家统计局统计口径，2010年1月—12月饮料酒及发酵酒精产量达到6499.83万千升，同比增长9.69%，与上年同期相比，增幅提高了0.63个百分点，主要产区产量为山东731.64万千升、河南610.27万千升、广东428.48万千升、四川425.63万千升、江苏422.60万千升，5省合计2618.62万千升，占全国总产量的40.29%。
王延才向所有参会者介绍说，2010年，酿酒行业完成工业总产值5245亿元，累计同比增长24.7%；完成工业销售产值5111亿元，累计同比增长25%；累计产品销售率97.2%。按子行业划分，白酒制造业完成工业总产值2793亿元，占全行业总产值的53.3%，累计同比增长34.1%，累计产品销售率95.3%；啤酒制造业完成工业总产值1321亿元，占全行业总产值的25.2%，累计同比增长10.6%，累计产品销售率103.9%；二者合计占到全行业80%左右。全年规模以上企业完成销售收入5093亿元，同比增长24%。实现利润530亿元，同比增长33%，其中产品销售成本3590亿元，占全部销售收入比重70.5%。行业平均毛利率为30%，净利率为10.5%，比上年同期水平均有所上升。
据了解，白酒行业全年完成销售收入为2713亿元，同比增长31%；利润总额为350亿元，同比增长34%，其中产品销售成本1845亿元，占全部销售收入的比重为68%。行业毛利率为32%，净利率为12.9%，比上年同期水平有所上升。
啤酒行业2010年全年完成销售收入为1294亿元，同比增长10%；利润总额为104亿元，同比增长26%，其中产品销售成本880亿元，占销售收入比重为68%。行业毛利率为32%，净利率为8%，其中净利率较上年同期水平有所上升，毛利率则低于上年同期水平。
黄酒行业2010年全年完成销售收入为103亿元，同比增长21%，利润总额为8.7亿元，同比增长29%，其中产品销售成本74亿元，占销售收入比重为72%。行业毛利率为28%，净利率为8.4%，均比上年同期水平有所上升。
文章来源华夏酒报
葡萄酒行业2010年全年完成销售收入为325亿元，同比增长26%，利润总额为36.3亿元，同比增长21%，其中产品销售成本达225亿元，占销售收入比重达69%。行业毛利率为30.8%，净利率为11.2%，其中净利率较上年同期水平下降。
其他酒行业2010年全年完成销售收入为141亿元，同比增长27%，利润总额为11.7亿元，同比增长48%，产品销售成本94.5亿元，占销售收入比重达67%。行业毛利率为33%，净利率为8.3%，其中净利率较上年同期水平有所上升，毛利率较上年同期水平略有下降。
发酵酒精2010年全年完成销售收入为517亿元，同比增长25%，利润总额为21.2亿元，同比增长59%，其中产品销售成本455亿元，占销售收入比重达88%。行业毛利率为12%，净利率为4%，其中毛利率和净利率较上年同期水平均有所上升。
王延才说，除属于中间产品的发酵酒精行业利润率水平远低于其他零售终端商品外，2010饮料酒行业规模以上企业平均毛利率在30%左右，净利率在10%左右。
分酒种看，毛利率以黄酒行业最低，低于全行业平均水平；其他酒最高，达33%；净利率以白酒最高，接近13%，高出行业平均水平3个百分点，另外葡萄酒净利率也高达11.2%；从与上年同期水平比较看，酒精、白酒、黄酒利润率水平比上年同期有所上升，而啤酒、葡萄酒、其他酒均有不同程度下降。
