甘蔗糖蜜，又称糖蜜，俗称桔水，是广西区的主要产业白砂糖的副产品，产量丰富，品质优良，年产量约360万吨。
糖蜜是季节性生产（每年11月中旬至次年的5月份）生产时间短，生产量有限，需求量大，从历年的糖蜜价格走势图，就会看到价格的大幅波动所带来的商机，价格的周期规律产生了无限的商机。
图表分析：糖蜜价格波动周期分四个阶段：
第一阶段：11月~12月份糖蜜价格普遍下跌；由于各个糖厂已经开始生产，有新的糖蜜进入了市场，因此在短时间内造成糖蜜过剩，所以价格有所下降。
第二阶段：2月份（春节前）糖蜜价格处于低迷状态；因为这一阶段是货物运输高峰期，糖蜜输出困难，但又正是糖厂生产旺盛阶段，往往这个时候各糖厂的糖蜜常会出现溢罐现象，所以糖厂都采取降低价钱出售，这也是糖蜜全年价格最便宜的时期，此时可大量购进存储。
第三阶段：3月~5月份（春节过后）糖蜜价格达全年最高；在春节过后，货物运输路段相对顺畅，各与糖蜜为原料生产产品的厂家也开始投入生产，此时会出现糖蜜需求量的增加，价格不断上涨，糖蜜价格基本上是全年最高的，此时出售，有很大的利润增值空间。
第四阶段：5月份后糖蜜价格相对稳定；由于各糖厂榨季已经结束，这时糖蜜都储存在各贸易商以及厂家仓库内，商家不急于出售，需求厂家也不急于大量进购，所以就出现供求基本平行，价格相对稳定的现象。
根据上述分析，可以清晰地看到糖蜜具有价格波动大、周期性强的特点，所以聪明的商家利用了这一规律，在生意场上得心应手，屡战屡胜。
根据上述分析，可以清晰地看到糖蜜具有价格波动大、周期性强的特点，所以聪明的商家利用了这一规律，在生意场上得心应手，屡战屡胜。
