会议由中国酿酒工业协会副理事长兼秘书长王琦主持，国家科学技术奖励工作办公室副主任陈志敏、国家民政部民间组织管理局登记处处长安宁、国资委等主管部门领导出席会议并讲话。
中国酿酒工业协会副理事长、集团公司董事长、党委副书记、茅台酒股份公司董事长袁仁国、集团公司党委委员、副总经理吕云怀出席大会。茅台酒股份公司总经理助理、销售公司经理王崇琳及公司党委宣传部、企业战略部、企业文化部、公司办等部门负责人参加会议。
会议听取并审议了第四届理事会第五次（扩大）会议工作报告及2012年工作计划；第四届理事会理事、常务理事、副理事长增补、调整方案及“2011年度中国酿酒工业协会科学技术奖”工作报告。
会议还宣读了“劲牌杯”第九届全国白酒行业生产技术与发展优秀论文奖、2011年度“中国酿酒工业协会啤酒行业科技进步优秀论文奖”获奖名单及2011年度“中国酿酒工业协会科学技术奖”表彰决定。
会议中了解到，目前，我国酒行业现有企业总数2万多家，从业人员达350万人。按2000万元以上工业企业统计，至2011年底，酿酒行业规模以上企业达2254家，全年饮料酒及发酵酒精生产量7103万千升，工业总产值6699亿元，主营业务收入6631亿元，利税总额1518亿元，其中利润807亿元。2011年，酿酒行业主营业务收入过百亿元的企业超过了10家。
白酒行业在实现利润税金跨越式发展的同时，文化意识、环境保护意识、科技创新意识逐渐增强，产区式、集团式发展理念日趋成熟，酒类发展越来越倾向于规模生产，集约经营，打破酒类、香型的界限，资源整合，融汇发展，其中，产区式发展逐渐成为白酒业主流。
总体上，白酒行业发展形势较好，健康饮酒、理性饮酒的消费理念逐渐深入人心，消费品的品牌意识进一步增强，高端白酒品牌传播国际化趋势明显，中端白酒消费量大幅度提升，低端白酒品牌化步伐逐步加快；个性化、功能性产品需求加大，低度、优质的白酒成为当前的主要消费方向。（冯飞）（地方供稿）
