春华秋实，又是一个丰收的季节。11月30日，第十四届中国专利奖颁奖大会在京举行，20件发明、实用新型专利和5件外观设计专利从上百万件中国有效专利中脱颖而出，分别获得了中国专利金奖和中国外观设计金奖。
作为引领创新和促进产业升级、推进我国知识产权事业蓬勃发展的重要平台，本届中国专利奖可谓是群芳吐艳，亮点纷呈。25个项目，自实施日起至2011年底，新增销售额1655亿元，新增利润346亿元。
博观而约取，厚积而薄发。本报特别策划了第十四届中国金奖项目展示专题报道，对中国专利金奖和外观设计金奖进行集中展示，以飨读者。
在海南传统的椰子加工业中，大量的椰子水被倒掉，不仅浪费资源，还污染土壤。这一直是海南环境保护的一大难题。由发明人钟春燕研发并获得授权的“两步发酵法生产可食用纤维素”中国发明专利（专利号：ZL200810100225.9），创造性地采用两步发酵方式生产可食用纤维素，解决了环境污染问题，提高椰子加工效益10%以上，同时大幅度地扩展了椰果原料范围，彻底解决了制约椰果产业发展的瓶颈。
据了解，运用“两步发酵法”生产椰果，原料不受限制，既可以是各种糖类，也可以是各类果蔬等，较好地解决了椰果行业发展中原料短缺的问题。与此同时，该技术还提高了椰果的生产效率、提升了产品品质。传统的自然发酵过程中，椰子水受自然界各种杂菌的影响较大，发酵率低，所需时间长，品质也难以得到保障。而“两步发酵法”则开创了标准化生产的新时代，通过对整个生产工艺的优化，减少了发酵过程中的污染，缩短了产品的生产周期，同时也提升了产品质量。
可以说，“两步发酵法”极大地降低了产品的生产成本。据介绍，该专利自实施以来，已新增产量近30万吨，新增销售额近10亿元，并带动上下游相关产业新增产值200亿元，取得了良好的经济效益。
据了解，由“两步发酵法”生产的纤维素凝胶不仅可以用来制作椰果，还可以用于生产工业原料。如今，椰果加工产业在海南解决了上万人的就业问题，每年产量达30万吨，年产值高达15亿元。目前，钟春燕已就可食用纤维素提交了数十件中国专利申请，形成了“专利池”，其中，“两步发酵法生产可食用纤维素” 是核心技术专利。谈及未来，钟春燕表示，将继续致力于该领域的技术研发，积极投身于专利的市场转化和推广。
点评
该专利彻底解决了环境污染问题和制约椰果产业发展的技术瓶颈，创造性地采用“两步发酵法”，为可食用纤维素的生产找到了替代原料，摆脱了椰子水供应对椰果产业发展的束缚。同时，该专利还提高了椰果的生产效率，提升了椰果的生产品质，降低了椰果的生产成本，使得椰果生产实现了标准化、规模化和产业化。目前该专利已经陆续在有关企业的各生产线上广泛应用，不仅取得了良好的经济效益和社会效益，还带动上下游相关产业的发展，为促进就业作出了贡献。
