由上图可以明显的看出2013年国内柠檬酸市场的整体走势及与2012年价格对比。2012年的7-9月份基本是国内黄原胶市场的“黄金期”，中轩食品级80目报价参考37000元/吨，阜丰参考33000元/吨，此后随着新增产能逐渐持稳、供强需弱、部分厂家有意抢占市场，国内黄原胶市场开始踏上了“跌跌不休”的不归路。
2013年1月份国内黄原胶食品级均价参考30330.65元/吨，12月份均价参考27250元/吨，下降3080.65元/吨，降幅达10.16%。2012年国内黄原胶均价的至高点参考36241.94元/吨，2013年均价至高点参考30333.33元/吨，同比下降16.3%。
目前黄原胶主流成交价格虽然呈一路走低的状态，且到目前为止没有好转的迹象，但作为生产企业来说还是存在着不薄的利润空间。综合来看2014年的黄原胶市场或继续不乐观：相比较其他的食品添加剂，黄原胶的利润空间尚可，故不少生产企业新建或扩产，其中鄂尔多斯 中轩生化年设计产能为4.8万吨，预计2014年年产量为2-3万吨，届时国内黄原胶总产量将超过16万吨；再者外贸方面表现也比较一般，目前黄原胶fob价格多低于4000美金，存在外贸客户压价现象，同时作为我国黄原胶主要输入国的美国对我国某品牌黄原胶征收反倾销税阻，预计后期外贸市场成绩一般；第三原产于印度的瓜尔胶受国际影响波动频繁，对我国的黄原胶价格上涨产生一定压制作用。卓创预计，在无足够利好因素支撑下，2014年黄原胶市场或继续“跌跌不休”。
