在鲜味剂市场，公司针对调味行业对味道更高层次的需求，推出了Kokumi味、无肉源型、高谷氨酸型等酵母抽提物产品。
烘焙及食品原料方面，公司开发了冷冻面团技术、冷冻面点生坯技术，满足了行业对集约化生产、应对成本上涨、克服人工和设备制约条件等新的需求。公司还推出了安琪包子鸡精、维也纳新软欧原料系列。
此外，在生物发酵领域推出了醋发酵营养盐、酱油半干酵母、黄酒专用酿酒曲等产品，公司在本次展会上利用多项酶制剂新成果展示了“做生物技术大公司”的战略。
目前安琪酵母拥有4.6万吨酵母抽提物产能，是全球最大的酵母抽提物供应商。2013年公司实现营收31.19亿元，同比增长14.95%；实现归属于上市公司股东的净利润1.46亿元，同比下降39.78%。2014年公司确定主营业务收入确保35亿元，净利润增长10%以上的经营目标。
(来源：大智慧新闻通讯社)
