项目通过科技攻关,使甘露聚糖酶发酵酶活力高达50000国际单位/毫升,活性温度范围达30-75℃,pH值达4-10。项目的实施不仅解决了甘露聚糖酶高效表达的关键技术难题,提高了酶表达水平,大幅度降低了生产能耗和成本,同时也拓宽了甘露聚糖酶的应用范围,提升了国内酶制剂的整体国际竞争力。
甘露聚糖酶是一种半纤维素水解酶,广泛应用于饲料、食品、纺织印染、石油开发等工业领域,且每年以10%的用量递增,但我国甘露聚糖酶发酵和生产起步较晚,基础相当薄弱,主要问题是发酵酶活力低,生产成本较高。(陈 江)
项目通过科技攻关,使甘露聚糖酶发酵酶活力高达50000国际单位/毫升,活性温度范围达30-75℃,pH值达4-10。项目的实施不仅解决了甘露聚糖酶高效表达的关键技术难题,提高了酶表达水平,大幅度降低了生产能耗和成本,同时也拓宽了甘露聚糖酶的应用范围,提升了国内酶制剂的整体国际竞争力。
甘露聚糖酶是一种半纤维素水解酶,广泛应用于饲料、食品、纺织印染、石油开发等工业领域,且每年以10%的用量递增,但我国甘露聚糖酶发酵和生产起步较晚,基础相当薄弱,主要问题是发酵酶活力低,生产成本较高。(陈 江)