味精是我国主要出口的调味品之一，在2013年我国出口的调味品中产品中，味精的出口额居第七位，前瞻产业研究院发布的《2015-2020年中国调味品行业市场需求预测与投资战略规划分析报告》数据显示，总体来看，近年来我国味精的出口呈现出下降趋势，2013年的出口量和出口金额分别为1.78万吨和2460.8亿美元。
图表1：2009-2014年味精出口情况（单位：吨，万美元，%）
对于此次美国商务部的反倾销终裁，前瞻产业研究院认为会对我国味精出口产生较大的影响，根据国家海关总署的统计数据，2011年以来，我国味精出口国别中，美国一直居于第二或者第三位，从美国在我国味精出口额和出口量的占比中也可以看出，2013年美国市场的味精出口量和出口金额占比分别为21.91%和19.5%，而2014年1-7月，味精出口量和出口金额占比分别降至8.41%和7.07%，出现明显下降，可见美国商务部的反倾销调查给我国味精出口美国市场产生了较大的影响。
图表2：2011-2014年味精出口美国市场占比（单位：%）
对于味精出口美国市场受挫，前瞻产业研究院认为，国内企业与其与美国商务部死磕，不妨把精力放在其他市场的开拓上，尤其是非洲市场。随着中非经贸的发展和非洲经济的崛起，非洲餐饮业必然会随之丰富和繁荣起来，对调味品的需求种类会更加丰富，需求数量会迅速增加。中非在饮食方面的差异和调味品需求方面的不同，因此，调味品企业可针对非洲人的口味，有针对性的生产非洲市场需求的调味品。以调料块为例，非洲人做菜调味用的是浓缩调料块，每种调料快口味不同，适合搭配的菜肴也不同。
本文作者：李佩娟 （资深产业研究员、分析师）
