据了解，酵母产品出口总量和货值略有下降，主要是由于出口产品主要为活性干酵母和酵母抽提物，活性干酵母出口量下降原因是受国际形势影响，个别国家和地区货币贬值、购买力下降；部分客户未能及时支付货款，出口企业暂停发货；安琪酵母在埃及新建酵母生产线，负责非洲和西亚地区的订单，影响了伊犁地产酵母的出口；铁路运力紧张及运输成本上涨也是造成伊犁地产酵母出口量减少的主要原因之一。
此外，酵母抽提物出口量增长原因主要是新开辟的越南、以色列等新市场逐渐稳定，订单数量和客户数量有所增加，供货量增长明显。
目前，伊犁酵母产量、出口量均居全国第一，伊犁已成为中国最大的酵母生产出口基地。
