L-乳酸

分子式及分子量分子式：CH3CHOHCOOH分子量：90.08性状无色或淡黄色澄清粘性液体，微酸味，有吸湿性，水溶液呈酸性反应，与水、乙醇或乙醚等任意混合，在氯仿中不溶。质量标准（PCC.HP.GB CP）项目 指标色度，apha 无色或微黄色≤30含量，W/W% 79.5-80.5（80%）87.5-88.5（88%）89.5-90.5（90%）密度（20℃），g/ml 1.20-1.21硫酸盐，% ≤0.01重金属，% ≤0.001铁 % ≤0.001砷，% ≤0.0001氯化物，% ≤0.002还原糖 不生成红色沉淀钙 不浑浊灼烧残渣，% ≤0.1光学纯度，% ≥97.0用途具有调味，PH值调节，杀菌，防止杂菌生长等功效。广泛用于医药、化妆品、食品、化学工业等。