“杰成牌”耐高温α-淀粉酶

“杰成牌”耐高温α-淀粉酶系采用具有国际先进水平的精选地衣芽孢杆菌经深层发酵，提取精制而成。本品广泛应用于淀粉加工，制糖(葡萄糖、饴糖、糊精、果酸糖、低聚糖)酒精、啤酒、味精、食品酿造、有机酸、纺织印染、造纸以及其他发酵工业等。本品具有耐高温的特性，在高温下使淀粉迅速彻底液化，液化料醪液分层明显，过滤速度快，具有用量少，使用方便等优点，能简化工艺，提高质量，提高效率，降低成本，节约能源，提高设备利用率。产品特性： 产品性状：本产品为稳定，均匀的褐色液体，允许有少量的凝聚物。 酶活力定义：一个耐高温α-淀粉酶单位(u)是指在70℃，pH6.0的条件下，一分钟内将1毫克可溶性淀粉液化成糊精的用酶量。