详细说明
概 述: 糖化酶是由黑曲霉优良菌种 (Aspergilusniger)经深层发酵提炼而成。 用 途: 本产品广泛用于生产白酒、黄酒、酒精、啤酒、乳酸钙作糖化剂;用于以葡萄糖作发酵培养基的各种抗生素,有机酸、氨基酸、维生素的发酵,还大量用于生产各种规格的葡萄糖。 产品特性 : [物理特性] 外观:浅褐色液体 溶解性:易溶于水 比重: 1.08g/ml [化学物性] 最适作用温度: 58-60℃ 最适作用 PH:4.5-5.0 产品规格: 1. 糖化酶为液体酶制剂。酶活力: 100000U/ml; 110000U/ml,120000U/ML(AMG400) 2. 酶活力定义; 1ml酶液在40 ℃,PH4.6条件下,1小时内分解可溶性淀粉产生1mg葡萄糖的酶量为1个酶活力单位(u)