正泰糖化酶

正泰糖化酶是由黑曲霉菌种，经深层发酵，精制而成的酶制剂产品。糖化酶又称为葡萄糖淀粉酶，它能将淀粉逐个水解转化成葡萄糖，这种作用称之为糖化作用。　用途：　　 适用于酒精、酿造（白酒、黄酒、啤酒、醋等）、味精、抗生素、淀粉糖、葡萄糖，麦芽糖、低聚糖。　使用量：　　 酒精工业80-200单位／克原料；白酒、黄酒工业的用酶量应考虑原工艺用曲情况参照酒精工业酶量；其他工业用酶量为100-200单位／克原料之间。　保质期：6个月。　　本品规格为每克5万单位和每克10万单位为主。