酯化红曲

一、产品特点１、富含红曲霉等多种产酯功能菌；２、加快白酒发酵过程中的酯化速度，缩短白酒发酵周期；３、增加呈香酯类的合成能力，大幅度提高白酒优质品率；４、利用黄水发酵生产高酯酒和酯化液，经济和环境效益显著。（一）适用范围１、制作强化曲：高温曲、中温曲、小曲等；２、直接应用于粮醅发酵；（1）在浓香型白酒发酵中的应用；（2）在清香型白酒发酵中的应用；（3）在其它香型白酒发酵中的应用；３、利用黄水发酵生产酯化液和高酯酒；４、压窖转排；